Montaje de planta de producción y propuesta mercadológica para productos Tostones and Chips en ciudad de México para el año 2024
Contiene ilustraciones
- Autores:
-
Santos Vargas, Andy Nicolas
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2025
- Institución:
- Universidad de Ibagué
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Ibagué
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/4700
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12313/4700
- Palabra clave:
- Tostones and chips - México 2024
Tostones and chips - Mercadeo - México 2024
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Libreros Ruiz, Angie Vivianad7ff2422-aa7c-428e-923e-f0394f19ffcd-1Santos Vargas, Andy Nicolas45417a5e-038e-4d96-97c3-3f7c0e595c19-1Rodríguez Ferro, Paula Lorena1744a6d2-60fa-4821-9200-7a2dc117d6cd6002025-02-19T21:17:51Z2025-02-19T21:17:51Z2025Contiene ilustracionesEl presente trabajo tiene como objetivo establecer un proyecto en México el cual se basa en la producción y comercialización de tostones y chips de plátanos. Se escoge este país debido a que ofrece una combinación atractiva de ventajas geográficas, económicas y de infraestructura, lo que lo convierte en un lugar ideal para establecer un proyecto. Estas características ayudan a que el país sea competitivo a nivel global y ofrezca grandes oportunidades para el éxito de inversiones extranjeras. Por consiguiente, se procede a realizar un estudio de mercados para lograr identificar el perfil del consumidor mexicano identificando sus principales necesidades. Además de conocer los principales medios de comunicación, distribución, proveedores todos es con el objetivo de hacer un ingreso adecuado al mercado. Por otra parte, cabe resaltar que la empresa opera en Colombia y desea expandir su operación a otro país. En este trabajo también se presenta los requerimientos de activos que necesitara la empresa para su operación, la mano de obra calificada y que características debe tener cada cargo agregando que estos deben se capacitados continuamente para que la empresa funcione de manera eficiente y finalmente se presenta el estudio financiero en el cual se evidencia el presupuesto de gastos, cif y flujo de efectivo.The purpose of this paper is to establish a project in Mexico based on the production and marketing of plantain chips and fried plantains. This country is chosen because it offers an attractive combination of geographic, economic and infrastructure advantages, which makes it an ideal place to establish a project. These characteristics help the country to be competitive at a global level and offer great opportunities for the success of foreign investments. Therefore, a market study is carried out to identify the profile of the Mexican consumer by identifying their main needs. In addition to knowing the main means of communication, distribution, and suppliers, all with the objective of making an adequate entry into the market. On the other hand, it should be noted that the company operates in Colombia and wants to expand its operation to another country. This paper also presents the asset requirements that the company will need for its operation, the qualified labor force and the characteristics that each position must have, adding that they must be continuously trained for the company to function efficiently, and finally the financial study is presented in which the expense budget, CIF and cash flow are evidenced.PregradoAdministrador de Negocios InternacionalesResumen.....9 Abstract.....9 Introducción.....10 Objetivos.....11 Objetivo general.....11 Objetivos específicos....11 Planteamiento del problema.....11 Justificación.....12 Marco referencial....13 Marco conceptual.....14 Compra y clasificación de la materia prima.....14 Proceso de selección del producto en las distintas etapas de maduración (verde, pintón, maduro)......15 Proceso de Precocción.....15 Proceso de Troquelado.....15 Proceso de Rayado.....15 Empaque y clasificación de producto final ....16 Clasificación del producto....16 Planteamiento metodológico.....17 Capítulo I.....18 Montaje de planta de producción tostones and chips.....18 Proceso de producción....19 Activos planta de producción.....21 Distribución de la planta.....29 Requerimiento técnico de personal ....32 Personal de Producción.....32 Personal de Control de Calidad.....32 Personal de Logística y almacenamiento.....33 Personal Administrativo y Comercial....33 Personal de Higiene y Seguridad....33 Parte legal (Anexo 1).....34 Registro Federal del SAT .....34 Acta Constitutiva.....34 Plan de Riesgos.....34 Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (B.P.M.).....34 Capítulo II....35 Propuesta mercadológica.....35 Segmentación de mercado.....35 Análisis de investigación de mercados.....37 Consignación de resultados y análisis de grafica.....37 Conclusión de la investigación de mercado.....43 Estrategia de mercadeo.....43 Producto.....43 Precio.....45 Plaza.....46 Promoción.....46 Capítulo III.....47 Plan de inversiones.....47 Activos fijos......47 Pasivos.....49 Patrimonio.....50 Conclusiones.....52 Recomendaciones....53 Bibliografía.....54 Anexos.....57 Anexo 1.....57Diseño de plan de producción Distribución de equipos de manera lineal para realizar de manera eficaz el proceso de producción Diagrama de procesos58 páginasapplication/pdfSantos Vargas, A. N. (2025). Montaje de planta de producción y propuesta mercadológica para productos Tostones and Chips en ciudad de México para el año 2024 . [Trabajo de grado, Universidad de Ibagué]. https://hdl.handle.net/20.500.12313/4700https://hdl.handle.net/20.500.12313/4700spaUniversidad de IbaguéCiencias Económicas y AdministrativasIbaguéAdministración de Negocios InternacionalesBaque. (2020). /scielo.sld.cu. Recuperado el diciembre de 2022, de /scielo.sld.cu: http://scielo.sld.cu/pdf/rus/v12n4/2218-3620-rus-12-04-120.pdfBaquero, J. A. (27 de 06 de 2019). La Economía alrededor de las mascotas en Bogotá. Obtenido de https://observatorio.desarrolloeconomico.gov.co/comercio-al-por-menor-industria-servicios/la-economia-alrededor-de-las-mascotas-en-bogotaBentosela, M. V. (2016). La importancia de la oxitocina en el vínculo entre perros y personas. Obtenido de http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-70272018000200017Camara y comercio. (2022). Camara y comercio ibague. 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