Propuesta para la implementación de un sistema de costos para la producción de arracacha
Hoy día los sistemas de costos juegan un rol relevante en las organizaciones en razón a que permiten una mejora en la toma de decisiones. El presente trabajo tiene como objetivo, identificar cuál es el sistema de acumulación de costos que más se adecua a la finca “el descanso” dedicada a la producci...
- Autores:
-
Murcia Huertas, Alejandro
Hoyos Urueña, José Luis
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad de Ibagué
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Ibagué
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/5952
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12313/5952
- Palabra clave:
- Producción de arracacha - Sistema de costos
Sistema de costos
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Gastos
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Arracacha
Toma de decisiones
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Hoy día los sistemas de costos juegan un rol relevante en las organizaciones en razón a que permiten una mejora en la toma de decisiones. El presente trabajo tiene como objetivo, identificar cuál es el sistema de acumulación de costos que más se adecua a la finca “el descanso” dedicada a la producción agrícola, particularmente a la producción de arracacha y a partir de esto, diseñar una propuesta de implementación de un sistema de costos aterrizado al contexto. Para el trabajo, se recurrió a fuentes primarias emitidas por los propietarios de la finca, se tomó como punto de partida el proceso de producción de la arracacha en su totalidad y a partir de esto, se determinaron los costos y gastos esenciales para la producción. Asimismo, se hizo uso de material bibliográfico como artículos y revistas académicas para de contar con marcos referenciales de selección. Se determinó que el sistema de costos más ideo es el tradicional para la finca “el descanso” ya que permite recolectar información relacionada con los costos en los que se incurren en la producción de manera práctica y sencilla, permitiéndoles medir la rentabilidad de la cosecha y mejorando la toma de decisiones. |
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AGROWIN. (s,f). Manual de costos de producción. Agrowin. Recuperado de: http://www.agrowin.com/documentos/manual-costos-de-produccion/MANUAL-COSTOS-AGROWIN-CAP1-2y3.pdf Asobancaria (2019). Finca: Programa de educación financiera "Finanzas para el campo. Semana económica, p. 12. Carreño, J. O., Tabares Higuita, D., & Rodríguez Garcés, C. (2007). Cultura financiera: Patrones de ahorro e inversión en grupos. En El cuaderno Ciencias estratégicas (pág. 57). Centro de información Municipal para la Planeación Participativa. (2017). Agropecuaria y Ambiental. Recuperado de: http://cimpp.ibague.gov.co/informacion-agropecuaria ambiental/ambiental/ Centro de información Municipal para la Planeación Participativa. (2018). Plan de desarrollo socio-económico y territorial corregimiento DANTAS. Recuperado de: http://cimpp.ibague.gov.co/wp-content/uploads/2018/09/Armonizaci%C3%b3n-Corregimiento-1-Dantas.pdf DANE. (febrero de 2021). Obtenido de Exportaciones: https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/comercio-internacional/exportaciones El nuevo día. (2020). En 2019 las exportaciones del Tolima cayeron 21,3%: El nuevo día. Recuperado de: http://m.elnuevodia.com.co/nuevodia/actualidad/economia/420757-en-2019-las-exportaciones-del-tolima-cayeron-213 Horngren T., Datar M., Foster G. (2007). Contabilidad de costos. Pearson Educación. 12° Edición. México. Recuperado de: http://www.ebooks7-24.com.ezproxy.unibague.edu.co:2048/?Il=4411 Leyva, L. (2019). Arracacha (Arracache). Tuberculos.org. Recuperado de: https://www.tuberculos.org/arracacha/ Minagricultura. (6 de diciembre de 2018). Minagricultura. Obtenido de https://www.minagricultura.gov.co/noticias/Paginas/Gobierno-presenta-estrategia-para-facilitar-la-comercializacion-de-productos-del-campo.aspx Mincomercio. (2020). Perfil económico: Departamento del Tolima Portal Fruticola de colombia (2018). Conociendo el cultivo de la arracacha o apio criollo. Recuperado de: https://www.portalfruticola.com/noticias/2018/09/24/conociendo-el-cultivo-de-la-arracacha-o-apio-criollo/ Rojas, R. (2007). Sistemas de Costos Un Proceso para su Implementación. Recuperado de https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/handle/unal/9803/97895882800907.pdf?sequence=1&isAllowed=y Sandoval, K. J. (7 de marzo de 2016). El campesino.co. Obtenido de La agricultura colombiana en el contexto de la globalización: https://www.elcampesino.co/la-agricultura-colombiana-en-el-contexto-de-la-globalizacion/ Sinisterra, G., (2017), Contabilidad de costos con aproximación a las normas internacionales. Recuperado de: http://www.ebooks7-24.com.ezproxy.unibague.edu.co:2048/stage.aspx?Il=5713&pg=&ed= The Observatory of Economic Complexity. (2017). OEC. Recuperado de: https://oec.world/es/profile/country/col/ Tovar, E. (2013). Lo que tiene en jaque al agro colombiano. El tiempo. Recuperado de: https://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-13052762 Vargas, K. (2015). El campesino. Se fortalecen las exportaciones agrícolas del Tolima. Periódico el campesino. Recuperado de: http://www.elcampesino.co/se-fortalecen-las-exportaciones-agricolas-del-tolima/ |
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Pesca Angulo, Ricardod7e2d086-7e44-480e-90e6-028011a22b5a-1Murcia Huertas, Alejandro19745673-63b7-4a12-9ded-f2ad13364d22-1Hoyos Urueña, José Luisad3979b7-25da-4d62-90c0-b3cd3041585d-12025-11-10T16:43:35Z2025-11-10T16:43:35Z2021Hoy día los sistemas de costos juegan un rol relevante en las organizaciones en razón a que permiten una mejora en la toma de decisiones. El presente trabajo tiene como objetivo, identificar cuál es el sistema de acumulación de costos que más se adecua a la finca “el descanso” dedicada a la producción agrícola, particularmente a la producción de arracacha y a partir de esto, diseñar una propuesta de implementación de un sistema de costos aterrizado al contexto. Para el trabajo, se recurrió a fuentes primarias emitidas por los propietarios de la finca, se tomó como punto de partida el proceso de producción de la arracacha en su totalidad y a partir de esto, se determinaron los costos y gastos esenciales para la producción. Asimismo, se hizo uso de material bibliográfico como artículos y revistas académicas para de contar con marcos referenciales de selección. Se determinó que el sistema de costos más ideo es el tradicional para la finca “el descanso” ya que permite recolectar información relacionada con los costos en los que se incurren en la producción de manera práctica y sencilla, permitiéndoles medir la rentabilidad de la cosecha y mejorando la toma de decisiones.Nowadays, cost systems play a relevant role in organizations because they allow an improvement in decision making. The objective of this work is to identify the cost accumulation system that best suits the farm "El descanso" dedicated to agricultural production, particularly to the production of arracacha, and from this, to design a proposal for the implementation of a cost system adapted to the context. For the work, primary sources issued by the owners of the farm were used as a starting point, the production process of arracacha in its entirety was taken as a starting point and from this, the essential costs and expenses for production were determined. Bibliographic material such as articles and academic journals were also used to provide reference frameworks for selection. It was determined that the most ideal cost system is the traditional one for the farm "El descanso" since it allows to collect information related to the costs incurred in the production in a practical and simple way, allowing them to measure the profitability of the crop and improving the decision making process.PregradoContador Público1.Introducción.....9 1. Justificación.....14 2. Objetivos.....15 2.1. Objetivo General.....15 2.2. Objetivos Específicos.....15 3. Marco De Referencia.....16 3.1. Marco Teórico.....16 3.1.1. Sistemas de Costos.....18 3.1.1.1. Costeo Directo y Absorbente:.....18 3.1.1.2. Costeo por Órdenes de Trabajo.....18 3.1.1.3. Costeo por Procesos.....19 3.1.1.4. Costeo Basado en Actividades (ABC).....20 3.2. Marco Conceptual.....21 3.2.1. Arracacha.....21 3.2.2. Contabilidad de costos.....21 3.2.3. Costo de producción.....21 3.2.4. Gastos.....21 3.2.5. Elementos del costo.....21 3.2.6. Materia prima.....22 3.2.7. Mano de obra.....22 3.2.8. Costos indirectos de fabricación.....23 3.2.9. Eficacia.....23 3.2.10. Eficiencia.....23 4. Metodología.....24 4.1. Tipo de Investigación.....24 4.2. Metodología de Investigación.....24 4.3. Técnicas de Investigación.....25 4.3.1. Observación.....25 4.3.2. Entrevista.....25 5. Estructura De Un Sistema De Costos Para La Producción De Arracacha En La Finca Productora “El Descanso” Ubicada En La Vereda Dantas-Cócora Del Corregimiento N.1 de Dantas Del Municipio De Ibagué – Tolima.....26 5.1. Diagnóstico de la Organización.....26 5.1.1. Historia de la Finca.....26 5.1.2. Descripción de la Empresa Frutas Comerciales S.A como aliado estratégico.....28 5.1.3. Manejo y Descripción de la Finca.....29 5.1.4. Identificación de Actividades del Cultivo de Arracacha.....30 5.2. Diagnóstico y Análisis Interno de la Organización.....36 5.2.1. Perfil de Capacidad Interna PCI.....37 Perfil de capacidad interna.....37 5.2.1.1. Análisis y Evaluación de la Matriz PCI.....40 5.2.1.1.1. Fortalezas.....40 5.2.1.1.2 Debilidades.....42 6. Estudio del Modelo de Costos a Utilizar.....44 6.1. Identificación Actividades del Cultivo de Arracacha.....44 6.2. Determinación De Los Elementos Del Costo.....45 6.2.1. Flujograma Para El Proceso De Producción De Arracacha En La Finca El Descanso.....45 6.2.1.1. Fase 1: Preparación del terreno.....46 6.2.1.2. Fase 2: Fumigación del terreno.....47 6.2.1.3. Fase 3: Ahoyado del terreno.....48 6.2.1.4. Fase 4: Siembra.....49 6.2.1.5. Fase 5: Control de arvenses.....50 6.2.1.6. Fase 6: Control fitosanitario.....51 6.2.1.7. Fase 7: Abono del terreno.....52 6.2.1.8. Fase 8: Recolección de la cosecha.....53 6.2.2. Identificación De Los Costos.....54 6.2.2.1. Fase 1: Preparación del terreno.....54 6.2.2.2. Fase 2: Fumigación del terreno.....55 6.2.2.3. Fase 3: Ahoyado del terreno.....56 6.2.2.4. Fase 4: Compra Y Siembra De Las Plantas De Arracacha.....57 6.2.2.5. Fase 5: Control De Arvenses.....58 6.2.2.6. Fase 6: Control Fitosanitario.....59 6.2.2.7. Fase 7: Abonado Del Terreno.....60 6.2.2.8. Fase 8: Recolección De La Cosecha.....61 6.2.3. Clasificación De Los Costos.....62 6.2.3.1. Mano De Obra Directa:.....62 6.2.3.2. Materia Prima.....63 6.2.3.3. Costos indirectos de producción (CIF).....64 7. Propuesta De Sistema De Costos Para La Producción De Arracacha.....66 7.1. Análisis Y Selección Del Sistema De Costos.....66 Fase N°1 - Preparación del terreno.....71 Fase N°2 – Fumigación del terreno.....71 Fase N°3 – Ahoyado del terreno.....71 Fase N°4 – Compra y siembra de las plantas de arracacha.....72 Fase N° 5 – Control de arvenses.....72 Fase N°6 – Control fitosanitario.....73 Fase N°7 – Abonado del terreno.....73 Fase N°8 – Recolección de la cosecha.....74 Costos indirectos de producción (CIF).....74 Relación costo -Beneficio.....75 8. Conclusiones.....76 9. Recomendaciones.....78 BIBLIOGRAFÍA.....7981 páginasapplication/pdfMurcia Huertas, A.; Hoyos Urueña, J.L.(2021).Propuesta para la implementación de un sistema de costos para la producción de arracacha.[Trabajo de grado, universidad de Ibagué]. https://hdl.handle.net/20.500.12313/5952https://hdl.handle.net/20.500.12313/5952spaUniversidad de IbaguéCiencias Económicas y AdministrativasIbaguéContaduría PúblicaAGROWIN. (s,f). Manual de costos de producción. Agrowin. 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