Desarrollo de un proceso para la extracción de papaína en Colombia

il

Autores:
Puig Rodríguez, Adriana María
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2008
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/23586
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/23586
Palabra clave:
Papaína
Papaya - Industria y comercio
Ingeniería
Rights
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