Exploración de alternativas para protección de banano basada en el análisis de bolsas comerciales

Este trabajo explora alternativas biodegradables para la protección del fruto de banano durante su etapa de crecimiento, a partir del análisis de las bolsas comerciales actualmente utilizadas en campo. Se realiza una caracterización mecánica, óptica y química de dichas bolsas con el objetivo de iden...

Full description

Autores:
Marín Ortíz, Valentina
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2025
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/76386
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/1992/76386
Palabra clave:
Bolsas agrícolas
Cultivo de banano
Empaque biodegradable
Caracterización
Ingeniería
Rights
openAccess
License
https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf
Description
Summary:Este trabajo explora alternativas biodegradables para la protección del fruto de banano durante su etapa de crecimiento, a partir del análisis de las bolsas comerciales actualmente utilizadas en campo. Se realiza una caracterización mecánica, óptica y química de dichas bolsas con el objetivo de identificar los requerimientos que deben cumplir. Adicionalmente, se lleva a cabo un análisis de las necesidades del cliente mediante conversaciones directas con personas involucradas en el uso de las bolsas en condiciones reales de cultivo. A partir de estos hallazgos, se proponen formulaciones biodegradables a base de almidón, considerando tanto los requerimientos de ingeniería como las necesidades del cliente, con el fin de asegurar una protección adecuada del fruto y garantizar un desempeño óptimo de la bolsa durante su uso.