(2021). Desarrollo de un chocolate a base de una emulsión de agua en manteca de cacao orientado a la producción de un producto bajo en calorías con las mismas características organolépticas de un chocolate tradicional.
Chicago Style (17th ed.) CitationDesarrollo De Un Chocolate a Base De Una Emulsión De Agua En Manteca De Cacao Orientado a La Producción De Un Producto Bajo En Calorías Con Las Mismas Características Organolépticas De Un Chocolate Tradicional. 2021.
MLA (8th ed.) CitationDesarrollo De Un Chocolate a Base De Una Emulsión De Agua En Manteca De Cacao Orientado a La Producción De Un Producto Bajo En Calorías Con Las Mismas Características Organolépticas De Un Chocolate Tradicional. 2021.
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