Mejoras en el proceso de planeación y control de la producción en la empresa Darwin Colombia S.A.S
La presente investigación tiene como objetivo proponer e implementar mejoras en la planeación y el control de la producción en una empresa dedicada a la exportación de esquejes de plantas ornamentales, con el propósito de reducir desperdicios y aumentar la eficiencia operativa. El estudio se desarro...
- Autores:
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Monroy Baron, Leidy Johana
Cano Contreras, Jeison Enrique
- Tipo de recurso:
- https://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
- Fecha de publicación:
- 2025
- Institución:
- Universidad El Bosque
- Repositorio:
- Repositorio U. El Bosque
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/14895
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12495/14895
- Palabra clave:
- Agroindustria
Desperdicio
Planeación y control de la producción
Simulación
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- Rights
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La presente investigación tiene como objetivo proponer e implementar mejoras en la planeación y el control de la producción en una empresa dedicada a la exportación de esquejes de plantas ornamentales, con el propósito de reducir desperdicios y aumentar la eficiencia operativa. El estudio se desarrolló en Darwin Colombia S.A.S., empresa ubicada en el municipio de Tenjo (Cundinamarca), y se enfocó en las dos variedades con ventas más representativas de la compañía en los años 2024 y 2025: La variedad Lavándula Primavera y la variedad Vinca Bowles Cunningham. El trabajo se estructuró a partir de tres objetivos, buscando en primera medida, diagnosticar el sistema actual de planeación y control de la producción, para identificar sus principales restricciones mediante diagramas de flujo BPMN, observación directa y análisis de indicadores históricos. En el segundo objetivo se abordó la estimación de la capacidad real de producción, integrando métodos teóricos y métodos de capacidad disponible, así como el planteamiento de un modelo de simulación en R-Studio que integró las variables necesarias para la planeación de las siembras de las variedades objeto de estudio. Finalmente, la investigación se orientó a evaluar el impacto de estrategias de mejora simuladas, para ello, se aplicaron herramientas de medición de la tasa de desperdicio, análisis de eficiencia técnica y visualización de resultados mediante Dashboards. |
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El trabajo se estructuró a partir de tres objetivos, buscando en primera medida, diagnosticar el sistema actual de planeación y control de la producción, para identificar sus principales restricciones mediante diagramas de flujo BPMN, observación directa y análisis de indicadores históricos. En el segundo objetivo se abordó la estimación de la capacidad real de producción, integrando métodos teóricos y métodos de capacidad disponible, así como el planteamiento de un modelo de simulación en R-Studio que integró las variables necesarias para la planeación de las siembras de las variedades objeto de estudio. Finalmente, la investigación se orientó a evaluar el impacto de estrategias de mejora simuladas, para ello, se aplicaron herramientas de medición de la tasa de desperdicio, análisis de eficiencia técnica y visualización de resultados mediante Dashboards.Especialista en Gerencia de Producción y ProductividadEspecializaciónThe objective of this investigation is to propose and implement improvements in production planning and control process within the production of ornamental unrooted cuttings company. The purpose is to reduce waste and increase operational efficiency. The study was conducted at Darwin Colombia S.A.S., a company located in Tenjo (Cundinamarca), and it’s focused on the company's two most representative varieties for sales in 2024 and 2025: Lavandula Primavera and Vinca Bowles Cunningham. The work was structured around three objectives. First, to diagnose the current production planning and control system and identify its main constraints using BPMN flowcharts, observation, and analysis of historical indicators. The second objective addressed the estimation of actual production capacity, integrating theoretical and available capacity methods, as well as the development of a simulation model in R-Studio that integrated the variables necessary for planning plantings of the varieties under study. Finally, the research focused on evaluating the impact of simulated improvement strategies. To this end, tools for measuring waste rates, analyzing technical efficiency, and visualizing results using dashboards.application/pdfAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Acceso abiertohttps://purl.org/coar/access_right/c_abf2http://purl.org/coar/access_right/c_abf2AgroindustriaDesperdicioPlaneación y control de la producciónSimulación658.503AgroindustryWasteProduction planning and controlSimulationMejoras en el proceso de planeación y control de la producción en la empresa Darwin Colombia S.A.SImprovements in the production planning and control process at Darwin Colombia S.A.SEspecialización en Gerencia de Producción y ProductividadUniversidad El BosqueFacultad de IngenieríaTesis/Trabajo de grado - Monografía - Especializaciónhttps://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaAmado, J., & Castilla, J. (2019). Implementación de un modelo de planificación y control de la producción en una empresa agroindustrial, mediante la aplicación de herramientas de manufactura esbelta. Lima: UARM. Retrieved from https://repositorio.uarm.edu.pe/items/e3954d62-36be-4735-beed-8228b9d1ae14Baker, T. (2022). Innovations in Plant Propagation: Techniques and Trends. Horticultural Science Review.Castro, J., & Mendoza, C. (2019). Innovaciones tecnológicas en la producción hortícola: un enfoque en la sostenibilidad. Horticultural Research, 1-10.Charnes, A., & Cooper, W. (2022). Management Models and Industrial Applications of Linear Programming. Revista de Ciencias Aplicadas.Chen, L., & Zhang, X. (2021). Avances en tecnologías de propagación de plantas en Asia. Journal of Plant Research.Chica, J., Muñoz, C., Mera, M., Tuárez, G., & Macías, J. (2024). Revista Generando. Retrieved from https://revista.gnerando.org/revista/index.php/RCMG/article/view/282Córdoba, J., & Y., M. (2024). UCC. 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Bogotá.Molina, K. (2021). UPC. Retrieved from https://repositorioacademico.upc.edu.pe/handle/10757/667750Oluyisola, E. (2020). Smart Production Planning and Control: Concept, Use-Cases and Sustainability Implications. Sustainability, 12.Requena, Y., & E., Z. (2021). UPC. Retrieved from https://repositorioacademico.upc.edu.pe/handle/10757/658108Robledo, F., Sartor, P., & Nesmachnow, S. (2022). Production Optimization through Mixed-Integer Linear Programming: Applications in Agriculture and Sustainability. MDPI.Santos, P., & Rodríguez, L. (2022). Evaluación de recursos en la producción hortícola: un estudio de caso en invernaderos. Agricultural Systems.Stevenson, W. J. (2018). Operations management. McGraw-Hill Education.Womack, J., & Jones, D. (2003). Lean thinking: Banish waste and create wealth in your corporation. Free Press.Zambrano, I., Mina, J., & Oviedo, L. (2022). UnBosque. 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Retrieved from https://revista.gnerando.org/revista/index.php/RCMG/article/view/282spaLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82000https://pruebas-update-repositorio-unbosque.cloudbiteca.com/bitstreams/5a642fbc-3fcf-4114-b779-ed259105a88f/download17cc15b951e7cc6b3728a574117320f9MD52falseAnonymousREADCarta de autorizacion.pdfapplication/pdf312407https://pruebas-update-repositorio-unbosque.cloudbiteca.com/bitstreams/b791c91c-8d67-420e-ba54-8b8a95a9a8dd/download0586a3f6dd66faefdf53d59f941736c1MD59falseBiblioteca - (Publicadores)READAnexo 1 acta de aprobacion.pdfapplication/pdf248755https://pruebas-update-repositorio-unbosque.cloudbiteca.com/bitstreams/42ebd298-2d89-49ed-bce5-5cf65ed52c93/downloadcdd99cc0d208faf78114cafe356c943bMD510falseBiblioteca - (Publicadores)READAnexo 2 acta de sponsor.pdfapplication/pdf207522https://pruebas-update-repositorio-unbosque.cloudbiteca.com/bitstreams/d09ea46c-a0ec-49dd-a112-8e2609b8d554/download06d379ea8ce32468b7c0fd2a808d826aMD511falseBiblioteca - (Publicadores)READORIGINALTrabajo de grado.pdfTrabajo de grado.pdfapplication/pdf1425385https://pruebas-update-repositorio-unbosque.cloudbiteca.com/bitstreams/301ed9fc-43b3-434c-83b2-55c6d0eace39/download0f82a2ee4579d3a287a01f73f42b1051MD56trueAnonymousREAD2030-07-07CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; 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