Gestión ambiental y línea base para la optimización de la PTAR en Gate Gourmet Colombia S.A.S.: resultados de una experiencia profesional

El artículo presenta los resultados de una práctica profesional en Gate Gourmet Colombia S.A.S., enfocada en fortalecer la gestión ambiental y el cumplimiento normativo de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR) y el Subprograma de Vertimientos. Se estableció una línea base técnico-normativa para diagnosticar el sistema, identificar brechas y proponer mejoras según la normativa ambiental vigente. Las actividades incluyeron verificación de cumplimiento, actualización documental, coordinación con proveedores y control de vertimientos y aceites usados. El proyecto mejoró la eficiencia de la PTAR, optimizó la gestión de residuos y fortaleció la sostenibilidad empresarial, destacando el rol del ingeniero ambiental como vínculo entre lo técnico, normativo y operativo.

• Autores: Bello Garzón, Laura Katalina
• Tipo de recurso: https://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
• Fecha de publicación: 2025
• Institución: Universidad El Bosque
• Repositorio: Repositorio U. El Bosque
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unbosque.edu.co:20.500.12495/18140
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/20.500.12495/18140
• Palabra clave: Cumplimiento normativo; Gestión ambiental; Planta de tratamiento de agua residual; PTAR; Trazabilidad; Vertimientos industriales; 628; Environmental management; wastewater treatment plant.; WWTP; Traceability; Industrial discharges; Normative compliance,
• License: Attribution-ShareAlike 4.0 International