Efecto técnico, económico, social y ambiental de la certificación orgánica en la producción de panela. Caso ASOPROPANOC (Cundinamarca)

ilustraciones, gráficas, tablas

• Autores: Ibarra Guevara, Ruth Mary
• Fecha de publicación: 2019
• Institución: Universidad Nacional de Colombia
• Repositorio: Universidad Nacional de Colombia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/78107
• Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/78107; https://repositorio.unal.edu.co/
• Palabra clave: 650 - Gerencia y servicios auxiliares::658 - Gerencia general; Panela; Certificación de producto; producción de productos agrícolas; jaggery; product certification; agricultural production; cultivo de caña panelera; molienda de caña; costos e ingresos; generación de empleos; contaminación; sugar cane cultivation; sugar cane milling; costs and income; job creation; pollution
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional