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(2012). Efecto de la inclusión de un extracto de cereza (prunus avium l.) sobre el estado de oxidación y las características fisicoquímicas y sensoriales de salchichas tipo frankfurt.

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Efecto De La Inclusión De Un Extracto De Cereza (prunus Avium L.) Sobre El Estado De Oxidación Y Las Características Fisicoquímicas Y Sensoriales De Salchichas Tipo Frankfurt. 2012.

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Efecto De La Inclusión De Un Extracto De Cereza (prunus Avium L.) Sobre El Estado De Oxidación Y Las Características Fisicoquímicas Y Sensoriales De Salchichas Tipo Frankfurt. 2012.