(2013). Efecto de las técnicas de extrusión y secado en rodillos sobre las propiedades reológicas de harinas compuestas de arroz, maíz, batata, fríjol, yuca y hoja de yuca.
Chicago Style (17th ed.) CitationEfecto De Las Técnicas De Extrusión Y Secado En Rodillos Sobre Las Propiedades Reológicas De Harinas Compuestas De Arroz, Maíz, Batata, Fríjol, Yuca Y Hoja De Yuca. 2013.
MLA (8th ed.) CitationEfecto De Las Técnicas De Extrusión Y Secado En Rodillos Sobre Las Propiedades Reológicas De Harinas Compuestas De Arroz, Maíz, Batata, Fríjol, Yuca Y Hoja De Yuca. 2013.
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