Diagnóstico general y plan de desarrollo del sector avícola en el Departamento de Santander
El desarrollo de este proyecto, se basó en el trabajo del Sector Avícola en el Departamento de Santander, específicamente en la labor de las granjas productoras de huevo y pollo, el cual ha evolucionado fuertemente en los últimos años, y el que se encuentra como abanderado a nivel nacional, ocupando...
- Autores:
-
Beltran Quezada, Otto
Chaparro Serpa, Norma Costanza
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 1992
- Institución:
- Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
- Repositorio:
- Repositorio UNAB
- Idioma:
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- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12749/29710
- Palabra clave:
- Management enterprises
Sucess in business
Decision making
Diagnosis
Administration
Poultry sector
Production
Strategic planning
Incubators
Aviculture
Administración de empresas
Éxito en los negocios
Toma de decisiones
Producción
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Avicultura
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- License
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El desarrollo de este proyecto, se basó en el trabajo del Sector Avícola en el Departamento de Santander, específicamente en la labor de las granjas productoras de huevo y pollo, el cual ha evolucionado fuertemente en los últimos años, y el que se encuentra como abanderado a nivel nacional, ocupando las mejores posiciones frente a los otros departamentos. Se aplicaron entonces los principios y metodología de la Planeación Estratégica, para poder realizar un diagnóstico de la situación actual del Sector, su entorno y un plan de desarrollo de nuevas estrategias, contando para ello con la opinión y participación de directivos y empleados de dos granjas avícolas especializadas, una productora de pollo y otra productora de huevo, así como con la colaboración de otros dirigentes del gremio. Inicialmente se presenta una Generalidad de la típica granja empresa avícola, con el fin de ilustrar debidamente al lector y así poder hacer completamente entendibles los conceptos aquí consignados teniendo en cuenta la especialidad del negocio. |
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DAVID, Fred R. La Gerencia Estratégica. Colombia: Legis, 1990. KOTLER, Philip. Fundamentos de Mercadotecnia. México: Prentice Hall Hispanoamericana, 1985. SABINO, Carlos A. HI Proceso de Investigación Colombia: Editorial El Cid, 1980. SALLENAVE, Jean Paul. Gerencia y Planeación Estratégica. Colombia: Editorial Norma. 1985. PEREZ, Marta. Guía Práctica de Planeación Estratégica. Call: Universidad del Valle. Colombia, 1991. PORTER, Michael. Estrategia Competitiva. México: Editorial CECSA, 1984. INDUSTRIA AVICOLA. Publicación Mensual. Watt Publishing Co. para Latinoamérica. Mount Morri, Illinois,U.S.A. AVICULTURA ANDINA. Publicación Bimestral. Editorial Modelo Ltda. Bogotá, Colombia. |
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Se aplicaron entonces los principios y metodología de la Planeación Estratégica, para poder realizar un diagnóstico de la situación actual del Sector, su entorno y un plan de desarrollo de nuevas estrategias, contando para ello con la opinión y participación de directivos y empleados de dos granjas avícolas especializadas, una productora de pollo y otra productora de huevo, así como con la colaboración de otros dirigentes del gremio. Inicialmente se presenta una Generalidad de la típica granja empresa avícola, con el fin de ilustrar debidamente al lector y así poder hacer completamente entendibles los conceptos aquí consignados teniendo en cuenta la especialidad del negocio.Introducción 1. Generalidades 2. Misión actual 3. Diagnostico ambiental del sector avícola en el departamento de Santander 4. Análisis estratégico 5. Planteamiento estratégico 6. Asignación de recursos 7. Cronograma estratégico 8. Evaluación de estrategias 9. Estructura organizacional 10. Políticas generales 11. Conclusiones generales 12. Conclusiones personales BibliografíaPregradoThe development of this project was based on the work of the Poultry Sector in the Department of Santander, specifically on egg and chicken farms, which has evolved significantly in recent years and is a national leader, occupying the top positions compared to other departments. The principles and methodology of Strategic Planning were then applied to diagnose the current situation of the Sector, its environment, and a plan for the development of new strategies. This was achieved with the input and participation of managers and employees of two specialized poultry farms, one producing chicken and the other egg, as well as with the collaboration of other industry leaders. Initially, an overview of a typical poultry farm/business is presented to adequately illustrate the reader's needs and thus make the concepts presented here fully understandable, taking into account the specific business. The current and actual mission of the sector is formulated, defining its current objectives and strategies. An external audit is then conducted to identify and classify opportunities and threats, and an internal audit is performed to diagnose the internal environment.Modalidad Presencialapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Diagnóstico general y plan de desarrollo del sector avícola en el Departamento de SantanderGeneral diagnosis and development plan for the poultry sector in the Department of SantanderAdministrador de EmpresasUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Economía y NegociosPregrado Administración de EmpresasADM-1766info:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de Gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPManagement enterprisesSucess in businessDecision makingDiagnosisAdministrationPoultry sectorProductionStrategic planningIncubatorsAvicultureAdministración de empresasÉxito en los negociosToma de decisionesProducciónPlanificación estratégicaIncubadorasAviculturaDiagnosticoAdministraciónSector avícolaDAVID, Fred R. La Gerencia Estratégica. Colombia: Legis, 1990.KOTLER, Philip. Fundamentos de Mercadotecnia. México: Prentice Hall Hispanoamericana, 1985.SABINO, Carlos A. HI Proceso de Investigación Colombia: Editorial El Cid, 1980.SALLENAVE, Jean Paul. Gerencia y Planeación Estratégica. Colombia: Editorial Norma. 1985.PEREZ, Marta. Guía Práctica de Planeación Estratégica. Call: Universidad del Valle. Colombia, 1991.PORTER, Michael. Estrategia Competitiva. México: Editorial CECSA, 1984.INDUSTRIA AVICOLA. Publicación Mensual. Watt Publishing Co. para Latinoamérica. Mount Morri, Illinois,U.S.A.AVICULTURA ANDINA. Publicación Bimestral. Editorial Modelo Ltda. 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