Análisis de oportunidades y desafíos para la exportación de aguacate Hass colombiano en Estados Unidos
Este estudio analiza cómo el aguacate Hass colombiano ha pasado de ser un cultivo minoritario a convertirse en uno de los principales productos de exportación, impulsado por condiciones agroclimáticas favorables y una alta demanda en EE. UU., donde el consumo supera los 4 kg per cápita. Combinando a...
- Autores:
-
Pérez Espinosa, Luis Steven
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2025
- Institución:
- Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
- Repositorio:
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- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
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- Palabra clave:
- International business enterprises
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Este estudio analiza cómo el aguacate Hass colombiano ha pasado de ser un cultivo minoritario a convertirse en uno de los principales productos de exportación, impulsado por condiciones agroclimáticas favorables y una alta demanda en EE. UU., donde el consumo supera los 4 kg per cápita. Combinando análisis cuantitativo y cualitativo, se evalúan el crecimiento del sector (de 70.000 toneladas en 2016 a más de 200.000 en 2021), los retos logísticos y normativos, y las oportunidades comerciales. A través de un análisis PESTEL y una matriz DOFA, se identifican factores clave como la sostenibilidad, las certificaciones, y obstáculos como el reciente arancel del 10 %. Se detalla el proceso logístico bajo Incoterm CIF y se proponen estrategias para mejorar trazabilidad, infraestructura, diversificación de mercados y apoyo a pequeños productores, con el fin de fortalecer la competitividad colombiana y consolidar su presencia en el mercado estadounidense. |
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Hass avocado, United States, PESTEL, SWOT, Comparative Advantage, Logistics barriers Aguacate Hass, Estados Unidos, PESTEL, DAFO, Ventaja Comparativa, Barreras logísticas Agronegocios. (2024). Las exportaciones de aguacate Hass batieron récord y crecieron 26,3% durante 2023. https://www.agronegocios.co/agricultura/exportaciones-de-aguacate-hass-colombiano-2023-3783130AGRONEGOCIOS+1AGRONEGOCIOS+1 Analdex. (2025). Informe exportaciones de aguacate Hass 2024. https://analdex.org/2025/02/17/informe-exportaciones-de-aguacate-hass-2024/Analdex+1Analdex+1 Ataman, D. (2025). Avocado rises alongside seed oil health debate. Food Navigator. https://www.foodnavigator-usa.com/Article/2025/03/21/avocado-oil-continues-to-trend-in-cpg-food-products/ Avolnten. (2024). Global Market Spotlight - Europe Avocado Growth. https://missionproduce.com/blog/post/avointel-global-market-spotlight-europe-avocado-growth Banco de la República. (2025). La Junta Directiva del Banco de la República decidió por unanimidad reducir en 25 puntos básicos (pbs.) la tasa de interés de política monetaria a 9,25%. https://www.banrep.gov.co/es/noticias/junta-directiva-abril-2025 Banco Santander. (2020). ¿Qué son los incoterms? https://www.bancosantander.es/glosario/incoterms Blue Book. (2023). Westfalia Fruit USA to unveil zero-plastic avocado bags. https://www.bluebookservices.com/westfalia-fruit-usa-to-unveil-zero-plastic-avocado-bags/ Blue Book. (2025). Colombia to send record avocado volume to U.S. this spring-summer. https://www.bluebookservices.com/colombia-to-send-record-avocado-volume-to-u-s-this-spring-summer/ Cámara de Comercio Internacional. (2021). Diccionario de Términos de Comercio Internacional. ICC Publishing. Castañeda, K. (2025). Aguacate colombiano en riesgo: arancel del 10 % en EE. UU. afecta su competitividad. La FM. https://www.lafm.com.co/colombia/aguacate-colombiano-en-riesgo-arancel-del-10-en-ee-uu-afecta-su-competitividad Cavusgil, S. T., Knight, G., Riesenberger, J. R., Rammal, H. G., & Rose, E. L. (2020). International Business (2nd ed.). Pearson Education. Congreso de la República de Colombia. (1991). Ley 7 de 1991. https://www.funcionpublica.gov.co/eva/gestornormativo/norma.php?i=67199 Cornell University. (2011). Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos. https://es.producesafetyalliance.cornell.edu/fsma/food-safety-modernization-act/# Cornwell, B. (2025). Sainsbury’s avocado packaging switch to save 20 million pieces of plastic annually. New Food Magazine. https://www.newfoodmagazine.com/news/247223/sainsburys-avocado-packaging-switch-to-save-20-million-pieces-of-plastic-annually/ Credence Research. (2025). Avocado Puree Market. https://www.credenceresearch.com/report/avocado-puree-market Creswell, J.W. (2014). Investigación de métodos mixtos. Editorial Sage Publications. |
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Daza Sierra, Diana Carolinabf340fd1-78d3-4287-b04e-274ca53399dcPérez Espinosa, Luis Stevene8f28a30-3e95-4a5d-babd-00b51d1a79c3Daza Sierra, Diana Carolina [0002179364]Daza Sierra, Diana Carolina [diana-carolina-daza-sierra]ColombiaEstados Unidos2025UNAB Campus Bucaramanga2025-06-24T16:08:58Z2025-06-24T16:08:58Z2025-06-10http://hdl.handle.net/20.500.12749/30048instname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABreponame:Repositorio Institucional UNABrepourl:https://repository.unab.edu.coEste estudio analiza cómo el aguacate Hass colombiano ha pasado de ser un cultivo minoritario a convertirse en uno de los principales productos de exportación, impulsado por condiciones agroclimáticas favorables y una alta demanda en EE. UU., donde el consumo supera los 4 kg per cápita. Combinando análisis cuantitativo y cualitativo, se evalúan el crecimiento del sector (de 70.000 toneladas en 2016 a más de 200.000 en 2021), los retos logísticos y normativos, y las oportunidades comerciales. A través de un análisis PESTEL y una matriz DOFA, se identifican factores clave como la sostenibilidad, las certificaciones, y obstáculos como el reciente arancel del 10 %. Se detalla el proceso logístico bajo Incoterm CIF y se proponen estrategias para mejorar trazabilidad, infraestructura, diversificación de mercados y apoyo a pequeños productores, con el fin de fortalecer la competitividad colombiana y consolidar su presencia en el mercado estadounidense.Resumen 8 Abstract 10 1. Introducción 12 2. Objetivos 14 2.1 Objetivo General 14 2.2 Objetivos Específicos 14 3. Planteamiento del Problema 15 4. Justificación 19 5. Metodología 21 5.1 Diseño Metodológico 21 5.2 Enfoque de la Investigación 21 5.3 Técnica de Recolección de Datos 22 6. Marco Referencial 23 6.1 Marco Teórico 23 6.1.1 Teorías del Comercio Exterior Aplicadas al Aguacate Hass 23 6.1.2 Internacionalización, más allá del Envío del Producto 24 6.1.3 Matriz PESTEL 25 6.1.4 Matriz DOFA 26 6.1.5 Plan de Exportación 28 6.2 Marco Conceptual 29 6.3 Marco Legal 31 6.3.1 Normativa Colombiana para Exportación 31 6.3.2 Normativa Estadounidense para Exportación 34 6.3.3 Acuerdos y Beneficios Arancelarios 36 6.3.4 Certificaciones y Etiquetado Obligatorios 36 6.3.5 Aspectos Contractuales bajo CIF 38 7. Tendencias de Consumo y Oportunidades de Crecimiento del Aguacate Hass Colombiano en EE. UU. 39 7.1 Análisis PESTEL 39 7.1.1 Factores Políticos 39 7.1.2 Factores Económicos 40 7.1.3 Factores Sociales 42 7.1.4 Factores Tecnológicos 43 7.1.5 Factores Ecológicos 45 7.1.6 Factores Legales 46 7.2 Estadísticas de Exportación e Importación de Aguacate Hass 47 7.2.1 Exportaciones de Aguacate Hass en el Mundo 48 7.2.2 Importaciones de Aguacate Hass en el Mundo 49 7.2.3 Exportaciones de Aguacate Hass Colombiano 51 7.2.4 Importaciones de Aguacate Hass en Estados Unidos 52 7.2.5 Exportaciones en el Mundo 53 7.2.6 Lugares de Salida de los Aguacates Hass Colombianos 55 7.2.7 Exportaciones de Aguacate Hass Colombiano según Razón Social 56 7.3 Análisis de Tendencia de Consumo en Estados Unidos 57 7.3.1 Evaluación del Consumo Per Cápita 57 7.3.2 Segmentación Demográfica y Geográfica 59 7.3.3 Tendencias de Productos y Formatos 60 7.3.4 Factores Motivacionales de Compra 61 7.4 Canales de Comercialización y Distribución 62 7.4.1 Cadenas de Retail 62 7.4.2 Foodservice 63 7.4.3 E-commerce y Venta Directa 63 7.4.4 Distribución Mayorista 64 7.5 Nichos de Mercado y Palancas de Crecimiento 65 7.5.1 Nichos de Mercado de Alto Valor 65 7.5.2 Ventanas de Suministro Estratégico 66 7.5.3 Alianzas Comerciales y de Marketing 67 7.5.4 Mejora de la Propuesta de Valor 68 8. Requisitos Fitosanitarios, Regulatorios y Logísticos para el Mercado Internacional 70 8.1 Requisitos Fitosanitarios 70 8.2 Requisitos Regulatorios y Aduaneros 71 8.3 Vía de Transporte 73 8.4 Cadena Logística bajo Estrategia CIF 74 8.5 Infraestructura Portuaria 77 8.6 Gestión de Riesgos y Mitigación 79 9. Análisis Comparativo de la Competitividad Exportadora 82 9.1 Panorama General del Mercado Estadounidense de Aguacate Hass 82 9.2 Matriz DOFA 83 9.2.1 Debilidades 83 9.2.2 Oportunidades 83 9.2.3 Fortalezas 84 9.2.4 Amenazas 84 9.3 Benchmarking de Principales Exportadores 85 9.3.1 México 85 9.3.2 Perú 86 9.3.3 Colombia: Entre el Aprendizaje y la Acción 86 9.4 Comparación entre Costos y Eficiencia Productiva 88 9.5 Ventajas Comparativas y Barreras Logísticas de Colombia 90 9.5.1 Potencial y Barreras de la Agroecología Colombiana 90 9.5.2 Limitaciones Logísticas que Frenan el Potencial Exportador 91 9.5.3 La Competencia: Estructuras más Integradas y Maduras 92 9.5.4 Condiciones a Fortalecer para Competir Mejor 92 10. Conclusiones 94 11. Recomendaciones 96 12. Referencias Bibliográficas 98PregradoThis study analyzes how the Colombian Hass avocado has evolved from a minority crop to becoming one of the main export products, driven by favorable agroclimatic conditions and high demand in the United States, where consumption exceeds 4 kg per capita. Combining quantitative and qualitative analysis, it assesses the sector's growth (from 70,000 tons in 2016 to more than 200,000 in 2021), logistical and regulatory challenges, and commercial opportunities. Through a PESTEL analysis and a SWOT matrix, key factors such as sustainability, certifications, and obstacles such as the recent 10% tariff are identified. The study details the logistics process under Incoterm CIF and proposes strategies to improve traceability, infrastructure, market diversification, and support for small producers, with the aim of strengthening Colombian competitiveness and consolidating its presence in the U.S. market.Modalidad Presencialapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Análisis de oportunidades y desafíos para la exportación de aguacate Hass colombiano en Estados UnidosAnalysis of opportunities and challenges for the export of Colombian Hass avocados to the United StatesBachelor thesisinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de Gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPProfesional en Negocios InternacionalesUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Economía y NegociosPregrado Negocios InternacionalesNGI-1769International business enterprisesInternational businessCommerceForeign tradeInternational relationsExportable projectsInternational marketsBusiness strategiesMarketingBusiness logisticsPhysical distribution of goodsEmpresas internacionalesComercio exteriorRelaciones internacionalesMercados internacionalesComercializaciónLogística empresarialDistribución física de mercancíasNegocios internacionalesProyectos exportablesEstrategias de negociosHass avocado, United States, PESTEL, SWOT, Comparative Advantage, Logistics barriersAguacate Hass, Estados Unidos, PESTEL, DAFO, Ventaja Comparativa, Barreras logísticasAgronegocios. 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