Activatec - Más allá del sabor: la magia de las experiencias gastronómicas – Noviembre 22 de 2025

En este episodio exploremos una tendencia que combina técnica, arte y emoción para transformar el acto de comer en una experiencia multisensorial.

Autores:
Díaz Alfonso, Laura Jimena
Guerrero Urueña, Juan Felipe
Pérez Rivera, Carlos Felipe
Tipo de recurso:
http://purl.org/coar/resource_type/c_18cc
Fecha de publicación:
2025
Institución:
Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
Repositorio:
Repositorio UNAB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12749/32302
Palabra clave:
Technique
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Emotion
Multisensory experience
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Experiencia multisensorial
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License
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