Estudio de factibilidad técnico económico para la organización y montaje de una empresa torrefactora de café en el municipio de Codazzi, Cesar

La realización de este estudio se efectúa con la finalidad de dar a conocer la viabilidad técnico-económica para el montaje de una industria torrefactora de café en el municipio de Codazzi, Cesar, Evaluando las utilidades y rendimientos económicos obtenidos. El proyecto fue elaborado por petición de...

Full description

Autores:
Gómez Acevedo, Lucila
Parada Rueda, Martha Cecilia
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
1985
Institución:
Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
Repositorio:
Repositorio UNAB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12749/31586
Palabra clave:
Management enterprises
Sucess in business
Decision making
Coffee roaster
Consumers
Advertising
Coffee-growing regions
Feasibility studies
Economic analysis
Financial statements
Administración de empresas
Éxito en los negocios
Toma de decisiones
Estudios de factibilidad
Análisis económico
Estados financieros
Torrefactora de café
Consumidores
Publicidad
Regiones cafeteras
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description La realización de este estudio se efectúa con la finalidad de dar a conocer la viabilidad técnico-económica para el montaje de una industria torrefactora de café en el municipio de Codazzi, Cesar, Evaluando las utilidades y rendimientos económicos obtenidos. El proyecto fue elaborado por petición de los inversionistas interesados, quienes solicitaron dicho estudio para obtener la Licencia de Funcionamiento ante la Federación Nacional de Cafeteros, y dotarlos de una herramienta administrativa y financiera que les permita tomar decisiones sobre la futura inversión. De acuerdo a la prueba piloto que se llevó a cabo se vió la necesidad de crear dicha torrefactora para satisfacer la demanda que por uno y otro motivo no se encuentran conforme con las marcas que consumen actualmente. Este proyecto consta de cinco capítulos, iniciándose con la historia del café y de la industria de la trilla de Colombia y del departamento del Cesar. En este mismo capítulo se mencionan los requisitos exigidos por la federación para la creación de este tipo de industria.
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El proyecto fue elaborado por petición de los inversionistas interesados, quienes solicitaron dicho estudio para obtener la Licencia de Funcionamiento ante la Federación Nacional de Cafeteros, y dotarlos de una herramienta administrativa y financiera que les permita tomar decisiones sobre la futura inversión. De acuerdo a la prueba piloto que se llevó a cabo se vió la necesidad de crear dicha torrefactora para satisfacer la demanda que por uno y otro motivo no se encuentran conforme con las marcas que consumen actualmente. Este proyecto consta de cinco capítulos, iniciándose con la historia del café y de la industria de la trilla de Colombia y del departamento del Cesar. En este mismo capítulo se mencionan los requisitos exigidos por la federación para la creación de este tipo de industria.Introducción..1 1. Aspectos preliminares..7 2. Estudio de mercados..39 3. Aspectos técnicos del proyecto.248 4. Organización administrativa de la compañía procesadora de café upar ltda..261 5. Información financiera del proyecto.272 6. Conclusiones.332 7. Recomendaciones..335 Bibliografía..336 Anexos..339PregradoThis study was conducted to determine the technical and economic feasibility of establishing a coffee roasting plant in the municipality of Codazzi, Cesar, by evaluating the profits and economic returns obtained. The project was developed at the request of interested investors, who requested this study to obtain an operating license from the National Federation of Coffee Growers and provide them with an administrative and financial tool to enable them to make decisions regarding future investments. Based on the pilot test conducted, the need to create such a roasting plant was identified to meet the demand, which, for one reason or another, is not satisfied with the brands they currently consume. This project consists of five chapters, beginning with the history of coffee and the coffee harvesting industry in Colombia and the department of Cesar. This same chapter outlines the requirements demanded by the federation for the creation of this type of industry.Modalidad Presencialapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Estudio de factibilidad técnico económico para la organización y montaje de una empresa torrefactora de café en el municipio de Codazzi, CesarTechnical and economic feasibility study for the organization and installation of a coffee roasting company in the municipality of Codazzi, CesarAdministrador de EmpresasUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Economía y NegociosPregrado Administración de EmpresasADM-1766info:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de Gradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPManagement enterprisesSucess in businessDecision makingCoffee roasterConsumersAdvertisingCoffee-growing regionsFeasibility studiesEconomic analysisFinancial statementsAdministración de empresasÉxito en los negociosToma de decisionesEstudios de factibilidadAnálisis económicoEstados financierosTorrefactora de caféConsumidoresPublicidadRegiones cafeterasAnuario Empresarial de Colombia. Confederación Colombiana de Cámaras de Comercio, Bogotá. 1984.Boletín de Información Estadística sobre Café. Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Divisio'n de Investí gación Económica. Departamento de Informacio'n Cafetera, no. 49. Resolución 000645 de Junio 11 de 1971, 9010". Federación Nacional de Cafeteros de Colombia , 1984. p.43.BUFFA, Elwood S. Administración de producción, Buenos Aires. Ateneo, 1977.BUGGIE, Frederick D. Estrategias para el desarrollo de nuevos productos, Bogotá. Norma, 1983.BOYD, Harper W. Investigación de mercados, 1a. Ed. México Uteha, 1969.Diccionario Geográfico de Colombia. Instituto Geográfico Agustín Codazzi, Tomo I, II del 8 de Octubre. Bogotá, Andes. 1971.GITMAN, Lawrence. Fundamentos de Administración Financiera, México. Haría, 1978.INFANTE, Villareal Arturo. Evaluación Económica de Proyectos de Inversión, Bogotá. Banco Popular, 1976.KOONTZ y ODONNEL. Curso de Administración Moderna, 3a. Ed. México, M.c, Graw Hill. 1974.KOTLER, Philip. 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