Plan de negocio para el fortalecimiento y expansión del restaurante Delicias del Mar de Pamplona a la ciudad de Cúcuta Norte de Santander

Un plan de negocios es el eje vital de cualquier proyecto nuevo o de un proceso de expansion de un negocio vigente, pues en este, se incluye los objetivos de cualquier empresa, las estrategias para alcanzarlos, la estructura organizacional y los montos de inversion requeridos. Asimismo, se tienen en cuenta otros aspectos clave como lo son la definicion de los productos o servicios que se olrecen, la identificacion de 1os clientes objetivo, asi como la coinpetencia y los nuevos rnercados que se pueden captar. Dajo este contexto, y conio fue planteado este trabajo, cuyo fin es la expansion de un negocio existente, se tomara en cuenta la trayectoria del Restaurante Delicias del Mar en el sector gastronfimico de la ciudad de Pamplona, y que sera la base para la realizacion del Plan de Negocio para e1 Fortalecimiento y Expansifin del Restaurante Delicias del Mar de Pamplona a la Ciudad de Cucuta Norte de Santander, considerando que la ciudad cuenta con una clara oportunidad para empoderar las empresas que ofrezcan escenarios de esparcimiento y alimentacifin familiar. Para determinar la viabilidad del proyecto se desarrollo una investigación de mercados teniendo en cuenta las preferencias y hábitos de los habitantes de la ciudad de Cúcuta que se encuentran entre los estratos 3 y 6, a través de fuentes primarias que arrojaron como resultado la aceptabilidad de una empresa de estas características. También se desarrollo un análisis técnico — operativo que permitió establecer los procedimientos claves para e1 desarrollo de la idea de negocio, un análisis administrativo que se enfoco en dar a conocer el personal necesario y la forma de proceder del mismo, un análisis legal que enfoca a la empresa para desenvolverse bajo las normas impuestas por la ley y finalmente un estudio económico — financiero que permitifi saber la viabilidad del proyecto.

• Autores: León Castellanos, Cindy Lorena
• Fecha de publicación: 2018
• Institución: Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB
• Repositorio: Repositorio UNAB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.unab.edu.co:20.500.12749/2139
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12749/2139
• Palabra clave: Business administration; Business management; Gastronomy; Merchandise analysis; Business growth; Industrial Administration; Food; Food industry; Investigations; Analysis; Business plan; Market study; Administración de empresas; Dirección de empresas; Gastronomía; Análisis de mercancía; Crecimiento empresarial; Administración industrial; Comida; Industria de los alimentos; Investigaciones; Análisis; Plan de negocio; Estudio de mercado
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