Plan de negocios para la creación de una empresa productora de trucha arcoíris

La idea de negocios es una alternativa al modelo de producción tradicional de trucha arcoíris caracterizado por sus bajos índices de productividad y alto impacto ambiental. La propuesta pretende elevar los indicadores de productividad siendo amigables con el medio ambiente a través de componentes involucrados en el proceso de producción: control de la temperatura y oxigenación del agua, dispensador automático de alimento, cría en tanques circulares de geomembrana, generación eléctrica a través de una hidroturbina y tratamiento de residuos sólidos. El desarrollo del plan de negocios implicó elaborar un análisis del sector en donde se desenvolverá la idea de negocios. Seguidamente se procedió a un estudio de mercado con el fin de determinar el grado de aceptación del producto en el Área Metropolitana de Bucaramanga, las preferencias del mercado objetivo, la demanda, la oferta y las características de la competencia. Una vez realizado el estudio de mercado se procedió a elaborar el plan de mercadeo con miras a la puesta en marcha de la empresa. También se incluye el respectivo estudio técnico que determinó los requerimientos para la puesta en marcha de la empresa así como sus procesos. Seguidamente se analizaron los requerimientos organizativos y legales de la empresa así como la medición de su impacto socio ambiental. La viabilidad financiera del proyecto se analizó tomando tres escenarios (optimista, esperado y pesimista) identificando ciertas variables críticas que influyen sensiblemente en la rentabilidad del proyecto. Finalmente se desarrollaron las estrategias que permitirán a la empresa ser sostenible, rentable y atractiva durante su desarrollo.

• Autores: Roman Ordonez, Javier Alexander
• Tipo de recurso: http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Universidad Industrial de Santander
• Repositorio: Repositorio UIS
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:noesis.uis.edu.co:20.500.14071/34730
• Acceso en línea: https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/34730; https://noesis.uis.edu.co
• Palabra clave: Plan De Negocios; Acuicultura; Conversión Alimentaria; Densidad De Siembra; Temperatura; Oxígeno; Recambio De Agua; Tanque Circular De Geomembrana; Hidroturbina; Alimentador Automático; Trucha Arcoíris.; The business idea is an alternative to traditional production model of steelhead characterized by low productivity rates and high environmental impact. The proposal aims to increase the productivity indicators being friendly to the environment through components involved in the production process: temperature control and oxygenation of the water; automatic food dispenser; breeding electric circular tanks geomembrane generation through a hydro turbine and solid waste treatment. The development of the business plan involved developing an analysis of the sector where the business idea will unfold. He then proceeded to a market study in order to determine the degree of acceptance of the product in the Metropolitan Area of Bucaramanga; preferences of the target market; demand; and supply and competition characteristics. Once the market research conducted proceeded to develop the marketing plan with a view to the implementation of the company. The respective technical study that determined the requirements for the implementation of the company and its processes are also included. Environmental - then the organizational and legal requirements of the company and its partner measuring impact were analyzed. The financial viability of the project was analyzed taking three scenarios (optimistic; expected and pessimistic) identifying critical variables that influence significantly on the profitability of the project. Finally the strategies that allow the company to be sustainable; profitable and attractive for its development were developed. ()
• License: Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)