Mejoramiento de la producción de productos panificados y reposteros en la compañía Juan Valdez.

En el desarrollo de este trabajo, se inició un estudio para tomar los tiempos de producción de 12 referencias de panadería y repostería de la empresa Juan Valdez, con la cual se llevarían acabo estudios de recorrido, métodos y tiempos, la cual les permitirá seguir buscando la mejora continua y alcan...

Full description

Autores:

Vela Clavijo, Laura Camila

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2023

Institución:

Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Repositorio:

RIUD: repositorio U. Distrital

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.udistrital.edu.co:11349/39062

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/11349/39062

Palabra clave:

Estudio de tiempos
Automatización
Balanceo de linea
Estudio de métodos
Productos panificados
Tecnología Industrial -- Tesis y disertaciones de académicas
Gestión de la producción
Ingeniería de métodos
Optimización de procesos
industrial production
processes
line balancing
time study
motion study
automation

Rights

License

Attribution-NoDerivatives 4.0 Internacional