Diagnóstico para la implementación del sistema de gestión de la calidad en el Banco de Alimentos de Bogotá.

Este proyecto se basa en presentar el estado actual del banco de alimentos con respecto a la norma NTC ISO 9001: 2015 para la implementación del sistema de gestión de la calidad (SGC) en donde a través de la formulación de un diagnóstico bajo el modelo de una lista de chequeo se verifican los capítulos que toda organización debe cumplir y que son puntos de seguimiento para la implementación del sistema de gestión de la calidad, se aprecia el porcentaje de cumplimiento de cada uno de los literales y en general de toda la norma. Finalmente, a través de este diagnóstico se presenta un plan de mejora para cada uno de los ítems en donde no se tuvo cumplimiento, proponiendo diferentes acciones a implementar para de esta manera llegar al 100 por ciento de cumplimiento.

• Autores: Lozano Santiago, Diego Mauricio; Valencia Ocampo, Mauricio
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad Distrital Francisco José de Caldas
• Repositorio: RIUD: repositorio U. Distrital
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.udistrital.edu.co:11349/29957
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11349/29957
• Palabra clave: Calidad; Diagnóstico; Mejora; Cumplimiento; Ingeniería de Producción - Tesis y disertaciones académicas; Aseguramiento de la calidad; Industrias alimenticias - Norma ISO 9001; Seguridad alimentaria; Abastecimiento de alimentos; Bogotá (Colombia ) - Banco de Alimentos; Pasantías universitarias; Quality; Diagnosis; Compliance; Improvement
• License: Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional