Caracterización de la red logística del Banco de Alimentos de Bogotá

Este proyecto se realizó con el fin de aportar a la comunidad investigativa, relacionada a la teoría de grafos y la logística humanitaria, un marco referencial sobre las características y relaciones de los nodos que interactúan en la última milla de la red logística del Banco de Alimentos de Bogotá....

Full description

Autores:: Cristancho Mora, Juan Jose
Bulla Marin, Dannett Valenttina

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2024

Institución:: Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Repositorio:: RIUD: repositorio U. Distrital

Idioma:: spa

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description	Este proyecto se realizó con el fin de aportar a la comunidad investigativa, relacionada a la teoría de grafos y la logística humanitaria, un marco referencial sobre las características y relaciones de los nodos que interactúan en la última milla de la red logística del Banco de Alimentos de Bogotá. Para ello, se propuso realizar una búsqueda bibliográfica de los antecedentes del Banco de Alimentos de Bogotá, y complementarlo con Trabajo de Campo en sus fundaciones aliadas, esta última parte por medio de herramientas de investigación como encuestas y entrevistas semiestructuradas. A partir de estos resultados, identificar las posibles relaciones existentes y diagramarlo en un grafo representativo. Se identificaron y caracterizaron tres componentes principales de la red global, los cuales son el Banco de Alimentos de Bogotá, las organizaciones aliadas y su relación con los beneficiarios finales (última milla). En la primera de estas, se identifican diversas empresas públicas y privadas que permiten la gestión de abastecimiento de producto que será ofertado a las organizaciones, rubro muy importante que permite la continuidad de las actividades. En segunda instancia, identificamos que las organizaciones tienen su propia red de contactos, la cual es mucho más pequeña pero enfocada estratégicamente de acuerdo a la población atendida en cada una de ellas. Finalmente, comprendiendo la importancia de esta red, se parametrizaron las relaciones entre organizaciones y beneficiarios, permitiendo un mejor análisis de los mismos. Se definieron oportunidades de mejora para permitir la continuidad de la investigación, aportando así con el objetivo de la disminución del hambre de la población Bogotana como estudiantes de Ingeniería Industrial.
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Se identificaron y caracterizaron tres componentes principales de la red global, los cuales son el Banco de Alimentos de Bogotá, las organizaciones aliadas y su relación con los beneficiarios finales (última milla). En la primera de estas, se identifican diversas empresas públicas y privadas que permiten la gestión de abastecimiento de producto que será ofertado a las organizaciones, rubro muy importante que permite la continuidad de las actividades. En segunda instancia, identificamos que las organizaciones tienen su propia red de contactos, la cual es mucho más pequeña pero enfocada estratégicamente de acuerdo a la población atendida en cada una de ellas. Finalmente, comprendiendo la importancia de esta red, se parametrizaron las relaciones entre organizaciones y beneficiarios, permitiendo un mejor análisis de los mismos. Se definieron oportunidades de mejora para permitir la continuidad de la investigación, aportando así con el objetivo de la disminución del hambre de la población Bogotana como estudiantes de Ingeniería Industrial.This project is carried out with the purpose of providing to the research community, related to graph theory and humanitarian logistics, with a referential framework on the characteristics and relationships of the nodes that interact in the last mile of the logistics network of the “Banco de Alimentos de Bogotá”. For this purpose, it was proposed to carry out a bibliographic search of the background of the “Banco de Alimentos de Bogotá”, and to complement it with field work in its allied foundations, the latter part using research tools such as surveys and semi-structured interviews. From these results, identify the possible existing relationships and diagram it in a representative graph. Three main components of the global network were identified and characterized, which are the “Banco de Alimentos de Bogotá”, the allied organizations and their relationship with the final beneficiaries (last mile). In the first of these, we identified several public and private companies that allow the management of the supply of products that will be offered to the organizations, a very important item that allows the continuity of the activities. Secondly, we identified that the organizations have their own network of contacts, which is much smaller but strategically focused according to the population served in each one of them. Finally, understanding the importance of this network, the relationships between organizations and beneficiaries are parameterized, allowing a better analysis of them. Opportunities for improvement are defined to allow the continuity of the research, contributing to the objective of reducing the hunger of the population of Bogota as students of Industrial Engineering.pdfspaUniversidad Distrital Francisco José de CaldasBanco de alimentosBogotáLogística humanitariaRed logísticaÚltima millaIngeniería Industrial -- Tesis y disetaciones académicasRedes logísticas - Alimentos - Bogotá (Colombia)Bancos de alimentos - Logística - Análisis de redes.Organizaciones no gubernamentales - CooperaciónHambre - Lucha contra el hambre - Modelos de simulaciónBogotaFood bankHumanitarian logisticsLast mileLogistics networkCaracterización de la red logística del Banco de Alimentos de BogotáCharacterization of the logistics network of the Bogota Food BankbachelorThesisMonografíainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fAbierto (Texto Completo)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Abdullah, M (2020). Study The Challenges Facing Humanitarian Supply Chain Management In Iraq. Recuperado de 10.13140/RG.2.2.27069.28642Agneessens, F., Johnson, J., Everett, M., & Borgatti, S. (2024). Analyzing Social Networks (3rd ed.). SAGE Publications. https://books.google.com.co/books?hl=es&lr=&id=8XL2EAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP8 &dq=methodological+introduction+social+network+analysis&ots=6kAoqqlDNP&sig=- AKg91MYyB_3j7-NhCI3Kj7FbI#v=onepage&q=methodological%20introduction%20social%20network%20analysi s&f=falseAgudelo, C. (2022). “Análisis de la logística humanitaria, la coordinación y la gestión del riesgo de desastres en la ciudad de Armenia (Quindío, Colombia)". Especialización en Gerencia de Procesos Logísticos en Redes de Valor. Recuperado de: https://repository.unad.edu.co/bitstream/handle/10596/54740/Caagudelos.pdf?sequence= 1&isAllowed=yAmaya, J. (2023). Sesiones de Clase Catedra Internacional: Tendencias En Ingeniería - Logística Humanitaria. 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Caracterización de la red logística del Banco de Alimentos de Bogotá

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