Optimización de la producción de empanadas en Casa del Café

Este documento tiene como objetivo principal optimizar la eficiencia, calidad y rentabilidad del proceso de producción de empanadas en Casa del Café a través de estrategias y mejoras en los procesos actuales. Para lograr esto, se establecieron objetivos específicos que incluyen la reducción del tiem...

Full description

Autores:

Gaita Granada, Yuberly Sterly
Medina Jiménez, Juan Sebastian

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad Distrital Francisco José de Caldas

Repositorio:

RIUD: repositorio U. Distrital

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.udistrital.edu.co:11349/39039

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/11349/39039

Palabra clave:

Producción
Optimización
Eficiencia
Calidad
Utilidades
Tecnología Industrial -- Tesis y disertaciones
Planificación de la producción
Producción alimenticia
Industrias alimenticias
Restaurantes, cafeterías, etc.
Restaurantes de comidas rápidas
Comidas rápidas -- Métodos de producción
Alimentos -- Métodos de producción
Production
Optimization
Efficiency
quality
utilities

Rights

License

CC0 1.0 Universal