Análisis del programa de formación a productores en manejo de maquinaria y equipo agroindustrial para la transformación de café pergamino en Tauramena Casanare
RESUMEN: Este estudio sistematiza un programa de capacitación implementado entre septiembre de 2022 y agosto de 2023 en Tauramena, Casanare, cuyo objetivo principal fue evaluar la efectividad de la formación brindada a productores de café en el manejo de maquinaria y equipo agroindustrial para la tr...
- Autores:
-
Sierra Tarazona, Manuel Alejandro
Valencia Parra, Efrén Antonio
- Tipo de recurso:
- Tesis
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad de Antioquia
- Repositorio:
- Repositorio UdeA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/44614
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10495/44614
- Palabra clave:
- Café - cultivo
Coffee - Harvesting
Cafeteros
Coffee growers
Capacitación agrícola
Agricultural training
Agroindustria
Agroindustry
Práctica agrícola
Agricultural practices
Plan Nacional de Desarrollo 2018 - 2022 - Colombia
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RESUMEN: Este estudio sistematiza un programa de capacitación implementado entre septiembre de 2022 y agosto de 2023 en Tauramena, Casanare, cuyo objetivo principal fue evaluar la efectividad de la formación brindada a productores de café en el manejo de maquinaria y equipo agroindustrial para la transformación del café pergamino. Enmarcado en el Plan Nacional de Desarrollo 2018-2022, este programa responde a la necesidad de mejorar las prácticas de manejo del café en la región. En cuanto a la metodología se basó en la sistematización de experiencias para analizar el programa de capacitación implementado entre septiembre de 2022 y agosto de 2023 en Tauramena, Casanare. Se utilizó un enfoque cualitativo con el fin de comprender a profundidad el proceso del programa y sus efectos en los participantes, además la población objetivo fueron los 50 productores de café pertenecientes a la asociación Taurocafe del municipio que participaron en el programa de formación y se seleccionó una muestra de 10 productores, que corresponde al 20% de la población total, utilizando un muestreo por avalancha. Los resultados obtenidos mediante encuestas a un grupo focal de diez productores revelaron un alto grado de satisfacción y un incremento significativo en el conocimiento práctico. Sin embargo, se identificaron limitaciones como el acceso restringido a insumos y la falta de recursos financieros. El análisis concluye que el programa logró transmitir conocimientos esenciales y tuvo un impacto positivo en la comunidad cafetera de Tauramena. Se recomienda ampliar esta experiencia a otros sectores productivos, fortalecer el apoyo financiero y logístico, y establecer un sistema de seguimiento para los productores. |
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Se utilizó un enfoque cualitativo con el fin de comprender a profundidad el proceso del programa y sus efectos en los participantes, además la población objetivo fueron los 50 productores de café pertenecientes a la asociación Taurocafe del municipio que participaron en el programa de formación y se seleccionó una muestra de 10 productores, que corresponde al 20% de la población total, utilizando un muestreo por avalancha. Los resultados obtenidos mediante encuestas a un grupo focal de diez productores revelaron un alto grado de satisfacción y un incremento significativo en el conocimiento práctico. Sin embargo, se identificaron limitaciones como el acceso restringido a insumos y la falta de recursos financieros. El análisis concluye que el programa logró transmitir conocimientos esenciales y tuvo un impacto positivo en la comunidad cafetera de Tauramena. Se recomienda ampliar esta experiencia a otros sectores productivos, fortalecer el apoyo financiero y logístico, y establecer un sistema de seguimiento para los productores.ABSTRACT: This study systematizes a training program implemented between September 2022 and August 2023 in Tauramena, Casanare, whose main objective was to evaluate the effectiveness of the training provided to coffee producers in the management of agroindustrial machinery and equipment for the processing of parchment coffee. Framed in the National Development Plan 2018- 2022, this program responds to the need to improve coffee management practices in the region. Regarding the methodology, it was based on the systematization of experiences to analyze the training program implemented between September 2022 and August 2023 in Tauramena, Casanare. A qualitative approach was used in order to understand in depth the process of the program and its effects on the participants, in addition the target population were the 50 coffee producers belonging to the Taurocafe association of the municipality that participated in the training program and a sample of 10 producers was selected, which corresponds to 20% of the total population, using an avalanche sampling. The results obtained through surveys of a focus group of ten producers revealed a high degree of satisfaction and a significant increase in practical knowledge. However, limitations such as restricted access to inputs and lack of financial resources were identified. The analysis concludes that the program succeeded in transmitting essential knowledge and had a positive impact on the coffee growing community of Tauramena. It is recommended that this experience be extended to other productive sectors, that financial and logistical support be strengthened, and that a follow-up system for producers be established.COL0006779EspecializaciónEspecialista en Extensión Rural54 páginasapplication/pdfspaUniversidad de AntioquiaMedellín, ColombiaFacultad de Ciencias Agrarias. 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