Aproximación al tema de residuos antimicrobianos y antiparasitarios en leche
RESUMEN: Profundizar en aspectos como los efectos indeseables de los residuos de medicamentos antimicrobianos, los planes de monitoreo y vigilancia para la detección de sustancias antimicrobianas en leche y el análisis de las causas más probables de positividad, constituye un elemento muy importante...
- Autores:
-
Villar Argaiz, David
Olivera Ángel, Martha
Ruiz Buitrago, Jhon Dídier
Chaparro Gutiérrez, Jenny Jovana
- Tipo de recurso:
- Book
- Fecha de publicación:
- 2012
- Institución:
- Universidad de Antioquia
- Repositorio:
- Repositorio UdeA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/36414
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10495/36414
https://revistas.udea.edu.co/index.php/biogenesis/issue/view/2516
- Palabra clave:
- Antiparasitarios
Antiparasitic Agents
Residuos de Medicamentos
Drug Residues
Antibióticos
Antibiotics
Contaminación de la leche
Milk contamination
Codex alimentarius
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- openAccess
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RESUMEN: Profundizar en aspectos como los efectos indeseables de los residuos de medicamentos antimicrobianos, los planes de monitoreo y vigilancia para la detección de sustancias antimicrobianas en leche y el análisis de las causas más probables de positividad, constituye un elemento muy importante de apoyo al médico veterinario y al zootecnista, para identificar los puntos críticos que permitan implementar programas de capacitación y concienciación dirigidos al productor de leche. |
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Villar Argaiz, DavidOlivera Ángel, MarthaRuiz Buitrago, Jhon DídierChaparro Gutiérrez, Jenny JovanaGarcía Sierra, DiegoOssa, JorgeBiogénesisGrupo VericelArango, Sandra María2023-08-28T21:28:24Z2023-08-28T21:28:24Z2012978-958-8748-41-2https://hdl.handle.net/10495/36414https://revistas.udea.edu.co/index.php/biogenesis/issue/view/2516RESUMEN: Profundizar en aspectos como los efectos indeseables de los residuos de medicamentos antimicrobianos, los planes de monitoreo y vigilancia para la detección de sustancias antimicrobianas en leche y el análisis de las causas más probables de positividad, constituye un elemento muy importante de apoyo al médico veterinario y al zootecnista, para identificar los puntos críticos que permitan implementar programas de capacitación y concienciación dirigidos al productor de leche.CONTENIDO: Prólogo. Introducción. 1. Tipos de sustancias consideradas residuos. 2. Efectos indeseables de los residuos de medicamentos antimicrobianos. 3. Planes de monitoreo y vigilancia. 4. Papel del Codex alimentarius y el límite máximo de residuos (LMR). 5. Procedimientos para establecer los límites máximos de residuos (LMR). 6. Problemática de las pruebas de detección para antimicrobianos en muestras biológicas: pruebas de uso corriente en leche. 7. Tiempos de espera. 8. Causas principales de la presencia de residuos en tejidos y leche. 9. Leche de descarte para alimentar terneros. Índice de tablas y figuras. Referencias bibliográficas.COL0066561COL007808980application/pdfspaFondo editorial BiogénesisMedellín, ColombiaCiencias Biológicas1 ediciónhttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Aproximación al tema de residuos antimicrobianos y antiparasitarios en lecheLibrohttp://purl.org/coar/resource_type/c_2f33http://purl.org/redcol/resource_type/LIBDIVhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85info:eu-repo/semantics/bookinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionAntiparasitariosAntiparasitic AgentsResiduos de MedicamentosDrug ResiduesAntibióticosAntibioticsContaminación de la lecheMilk contaminationCodex alimentariusPublicationCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8823https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/7ebb192d-73c0-4c98-9e13-729515247677/downloadb88b088d9957e670ce3b3fbe2eedbc13MD52falseAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/7b79bcbf-20c6-46b2-a6ca-344094291dc8/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53falseAnonymousREADORIGINALVillarDavid_2012_AproximacionResiduosAntimicrobianos.pdfVillarDavid_2012_AproximacionResiduosAntimicrobianos.pdfLibroapplication/pdf13829247https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/b88324ee-e0c1-4b84-9cfc-717e30749aa1/download5588a670f143b3cd4b608320334d3c2cMD51trueAnonymousREADTEXTVillarDavid_2012_AproximacionResiduosAntimicrobianos.pdf.txtVillarDavid_2012_AproximacionResiduosAntimicrobianos.pdf.txtExtracted texttext/plain101691https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/468cb684-fa83-46bd-8911-10006f60eede/download38a966d0b93d7ec1e28a1cbe256b48b6MD54falseAnonymousREADTHUMBNAILVillarDavid_2012_AproximacionResiduosAntimicrobianos.pdf.jpgVillarDavid_2012_AproximacionResiduosAntimicrobianos.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg14648https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/edc1f55e-4ae8-4d8a-bfcc-865cacab52da/download1d6fb942e6522b504299e6cbe6d28570MD55falseAnonymousREAD10495/36414oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/364142025-03-26 21:06:18.123https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/open.accesshttps://bibliotecadigital.udea.edu.coRepositorio Institucional de la Universidad de Antioquiaaplicacionbibliotecadigitalbiblioteca@udea.edu.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 |