Aspen plus simulation strategies applied to the study of chitin bioextraction from shrimp waste

Chitin is an aminopolysaccharide of industrial interest commonly obtained from shrimp processing waste through chemical or biotechnological means. Current environmental concerns offer a stimulating perspective for chitin bioextraction with lactic acid bacteria since a considerable reduction in the u...

Full description

Autores:

Gómez Ríos, David Andrés
Navarro Navarro, Grace Marcela
Monsalve Zuleta, Paola Andrea
Barrera Zapata, Rolando de Jesús
Ríos Estepa, Rigoberto

Tipo de recurso:

Article of investigation

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

eng

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/46679

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10495/46679

Palabra clave:

Quitina
Chitin
Lactobacillales
Bioproducto
Bio-based products
Aspen Plus
Bioextraction
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6e8e51d3
https://id.nlm.nih.gov/mesh/D002686
https://id.nlm.nih.gov/mesh/D056546
ODS 12: Producción y consumo responsables. Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles
ODS 13: Acción por el Clima. Adoptar medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos
ODS 14: Vida submarina. Conservar y utilizar sosteniblemente los océanos, los mares y los recursos marinos para el desarrollo sostenible

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openAccess

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http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/