Valoración del riesgo biomecánico en planta de producción de industria de alimentos y propuestas de intervención ergonómica, en el segundo semestre de 2019
RESUMEN: La conducta creciente de desórdenes musculo esqueléticos en la industria de alimentos, reveló la necesidad de tomar partido ante esta situación y proponer acciones que generen beneficios. En general, en todos los sectores productivos, los trabajadores están expuestos a dolencias y enfermeda...
- Autores:
-
Álvarez Grisales, Tatiana
Montoya Mejía, Tatiana
- Tipo de recurso:
- Tesis
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad de Antioquia
- Repositorio:
- Repositorio UdeA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/13883
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10495/13883
- Palabra clave:
- Ergonomía
Ergonomics
Riesgos Laborales
Occupational Risks
Escala Visual Analógica
Visual Analog Scale
Desordenes musculo esqueléticos
Evaluación de riesgo individual (ERIN)
Método ergonómico
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
| id |
UDEA2_e26429368633a04ed488a7d4e9b14442 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/13883 |
| network_acronym_str |
UDEA2 |
| network_name_str |
Repositorio UdeA |
| repository_id_str |
|
| dc.title.spa.fl_str_mv |
Valoración del riesgo biomecánico en planta de producción de industria de alimentos y propuestas de intervención ergonómica, en el segundo semestre de 2019 |
| title |
Valoración del riesgo biomecánico en planta de producción de industria de alimentos y propuestas de intervención ergonómica, en el segundo semestre de 2019 |
| spellingShingle |
Valoración del riesgo biomecánico en planta de producción de industria de alimentos y propuestas de intervención ergonómica, en el segundo semestre de 2019 Ergonomía Ergonomics Riesgos Laborales Occupational Risks Escala Visual Analógica Visual Analog Scale Desordenes musculo esqueléticos Evaluación de riesgo individual (ERIN) Método ergonómico |
| title_short |
Valoración del riesgo biomecánico en planta de producción de industria de alimentos y propuestas de intervención ergonómica, en el segundo semestre de 2019 |
| title_full |
Valoración del riesgo biomecánico en planta de producción de industria de alimentos y propuestas de intervención ergonómica, en el segundo semestre de 2019 |
| title_fullStr |
Valoración del riesgo biomecánico en planta de producción de industria de alimentos y propuestas de intervención ergonómica, en el segundo semestre de 2019 |
| title_full_unstemmed |
Valoración del riesgo biomecánico en planta de producción de industria de alimentos y propuestas de intervención ergonómica, en el segundo semestre de 2019 |
| title_sort |
Valoración del riesgo biomecánico en planta de producción de industria de alimentos y propuestas de intervención ergonómica, en el segundo semestre de 2019 |
| dc.creator.fl_str_mv |
Álvarez Grisales, Tatiana Montoya Mejía, Tatiana |
| dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv |
Monsalve Carmona, Paola Andrea |
| dc.contributor.author.none.fl_str_mv |
Álvarez Grisales, Tatiana Montoya Mejía, Tatiana |
| dc.subject.decs.none.fl_str_mv |
Ergonomía Ergonomics Riesgos Laborales Occupational Risks Escala Visual Analógica Visual Analog Scale |
| topic |
Ergonomía Ergonomics Riesgos Laborales Occupational Risks Escala Visual Analógica Visual Analog Scale Desordenes musculo esqueléticos Evaluación de riesgo individual (ERIN) Método ergonómico |
| dc.subject.proposal.spa.fl_str_mv |
Desordenes musculo esqueléticos Evaluación de riesgo individual (ERIN) Método ergonómico |
| description |
RESUMEN: La conducta creciente de desórdenes musculo esqueléticos en la industria de alimentos, reveló la necesidad de tomar partido ante esta situación y proponer acciones que generen beneficios. En general, en todos los sectores productivos, los trabajadores están expuestos a dolencias y enfermedades de tipo laboral; sin embargo, el sector de alimentos en particular, ocupa el segundo lugar en este aspecto. Estudios evidencian que este tipo de desórdenes son causados por una serie de factores ocupacionales. Objetivo: El objetivo es identificar el riesgo biomecánico por medio del método ERIN en los trabajadores de una empresa de la industria de alimentos, a través de la recolección oportuna de información buscando definir propuestas de intervención en el segundo semestre de 2019 para la población trabajadora. El tipo de estudio que se realizó en la investigación es de tipo descriptivo de corte trasversal con la pretensión de analizar los datos recopilados en la aplicación de la escala visual analógica. Materiales y métodos: El tipo de estudio que se realizó en la investigación es de tipo descriptivo de corte trasversal con la pretensión de analizar los datos recopilados en la aplicación de la escala visual analógica. Resultados: Se espera proveer al sistema una organización con trabajadores saludables y con procesos y actividades de producción seguros. El trabajo de investigación permite recalcar la importancia de tomar decisiones que contribuyan a la prevención de enfermedades laborales. |
| publishDate |
2019 |
| dc.date.issued.none.fl_str_mv |
2019 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2020-04-14T16:00:57Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2020-04-14T16:00:57Z |
| dc.type.spa.fl_str_mv |
Tesis/Trabajo de grado - Monografía – Especialización |
| dc.type.coar.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec |
| dc.type.driver.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/other |
| dc.type.version.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion |
| format |
http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec |
| status_str |
acceptedVersion |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
http://hdl.handle.net/10495/13883 |
| url |
http://hdl.handle.net/10495/13883 |
| dc.language.iso.spa.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.rights.uri.*.fl_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ |
| dc.rights.uri.spa.fl_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
| dc.rights.accessrights.*.fl_str_mv |
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO) |
| dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.rights.coar.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| rights_invalid_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO) http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| dc.format.extent.spa.fl_str_mv |
42 |
| dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.publisher.spa.fl_str_mv |
Universidad de Antioquia |
| dc.publisher.place.spa.fl_str_mv |
Medellín, Colombia |
| dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv |
Facultad Nacional de Salud Pública. Especialización en Ergonomía |
| institution |
Universidad de Antioquia |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/6bd8b9f1-a9f4-493b-9e1d-7e92143d5adf/download https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/d8085f5b-37b8-4806-a2c6-8187971dbe03/download https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/94a5c932-c1a0-47ae-a244-1f475abc82e5/download https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/8b8b7df7-f65d-4c62-a850-344adc8e11de/download https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/862e66a3-0df6-4ce5-9ce3-511a57388622/download |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
c8ab82f26012b2f450a29e88f94db958 b88b088d9957e670ce3b3fbe2eedbc13 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 44b8c2f301ea05956493b6d5f135c740 5062b5597f8515096d20c50a1b25e241 |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional de la Universidad de Antioquia |
| repository.mail.fl_str_mv |
aplicacionbibliotecadigitalbiblioteca@udea.edu.co |
| _version_ |
1851052623927443456 |
| spelling |
Monsalve Carmona, Paola AndreaÁlvarez Grisales, TatianaMontoya Mejía, Tatiana2020-04-14T16:00:57Z2020-04-14T16:00:57Z2019http://hdl.handle.net/10495/13883RESUMEN: La conducta creciente de desórdenes musculo esqueléticos en la industria de alimentos, reveló la necesidad de tomar partido ante esta situación y proponer acciones que generen beneficios. En general, en todos los sectores productivos, los trabajadores están expuestos a dolencias y enfermedades de tipo laboral; sin embargo, el sector de alimentos en particular, ocupa el segundo lugar en este aspecto. Estudios evidencian que este tipo de desórdenes son causados por una serie de factores ocupacionales. Objetivo: El objetivo es identificar el riesgo biomecánico por medio del método ERIN en los trabajadores de una empresa de la industria de alimentos, a través de la recolección oportuna de información buscando definir propuestas de intervención en el segundo semestre de 2019 para la población trabajadora. El tipo de estudio que se realizó en la investigación es de tipo descriptivo de corte trasversal con la pretensión de analizar los datos recopilados en la aplicación de la escala visual analógica. Materiales y métodos: El tipo de estudio que se realizó en la investigación es de tipo descriptivo de corte trasversal con la pretensión de analizar los datos recopilados en la aplicación de la escala visual analógica. Resultados: Se espera proveer al sistema una organización con trabajadores saludables y con procesos y actividades de producción seguros. El trabajo de investigación permite recalcar la importancia de tomar decisiones que contribuyan a la prevención de enfermedades laborales.ABSTRACT: The increasing pattern of musculoskeletal disorders in the food industry, revealed the need to take action and to propose solutions that generate improvements in the field. By and large, employees are exposed to work-related illnesses and diseases in all productive sectors, but the food sector particulary, occupies the second place in this aspect. Studies have shown evidence that indicate how such disorders are caused by a series of occupational factors. We aim to identify the biomechanical risk in employees of a certain food industry company by using the ERIN method. Through timely collection of information we are seeking to define intervention proposals for the working population in the second half of 2019. A retrospective, cross sectional, descriptive study was performed in order to analyze the data collected in the application of the analog visual scale. The applied methodology in this specific situation seeks to propose a solution to the problem found. The data will be collected and subsequently triangulated with the demographic description of the company in order to make visibly required ergonomic proposals. The study is expected to provide a system to the company that keeps healthy employees, and safe production processes and activities. The research work emphasizes the importance of making decisions that contribute to the prevention of occupational diseases.EspecializaciónEspecialista en Ergonomía42application/pdfspaUniversidad de AntioquiaMedellín, ColombiaFacultad Nacional de Salud Pública. Especialización en Ergonomíahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia (CC BY-NC-ND 2.5 CO)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Valoración del riesgo biomecánico en planta de producción de industria de alimentos y propuestas de intervención ergonómica, en el segundo semestre de 2019Tesis/Trabajo de grado - Monografía – Especializaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecinfo:eu-repo/semantics/otherinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionErgonomíaErgonomicsRiesgos LaboralesOccupational RisksEscala Visual AnalógicaVisual Analog ScaleDesordenes musculo esqueléticosEvaluación de riesgo individual (ERIN)Método ergonómicoPublicationORIGINALÁlvarezTatiana_2019_ValoraciónIntevenciónErgonómica.pdfÁlvarezTatiana_2019_ValoraciónIntevenciónErgonómica.pdfTrabajo de grado de especializaciónapplication/pdf1419677https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/6bd8b9f1-a9f4-493b-9e1d-7e92143d5adf/downloadc8ab82f26012b2f450a29e88f94db958MD51trueAnonymousREADCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8823https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/d8085f5b-37b8-4806-a2c6-8187971dbe03/downloadb88b088d9957e670ce3b3fbe2eedbc13MD52falseAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/94a5c932-c1a0-47ae-a244-1f475abc82e5/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53falseAnonymousREADTEXTÁlvarezTatiana_2019_ValoraciónIntevenciónErgonómica.pdf.txtÁlvarezTatiana_2019_ValoraciónIntevenciónErgonómica.pdf.txtExtracted texttext/plain57735https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/8b8b7df7-f65d-4c62-a850-344adc8e11de/download44b8c2f301ea05956493b6d5f135c740MD54falseAnonymousREADTHUMBNAILÁlvarezTatiana_2019_ValoraciónIntevenciónErgonómica.pdf.jpgÁlvarezTatiana_2019_ValoraciónIntevenciónErgonómica.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg12306https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/862e66a3-0df6-4ce5-9ce3-511a57388622/download5062b5597f8515096d20c50a1b25e241MD55falseAnonymousREAD10495/13883oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/138832025-03-27 01:13:52.925https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/open.accesshttps://bibliotecadigital.udea.edu.coRepositorio Institucional de la Universidad de Antioquiaaplicacionbibliotecadigitalbiblioteca@udea.edu.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 |