Procesamiento del grano de maíz sobre la cinética de degradación de la materia seca in vitro
RESUMEN: Objetivo. Determinar el efecto del procesamiento del grano de maíz sobre la cinética de degradación y fermentación de la materia seca in vitro. Materiales y métodos. Se evaluaron cinco tratamientos, cada uno constó de una mezcla con dos especies, 70% pasto Kikuyo (Pennisetum clandestinum) y...
- Autores:
-
Rosero Noguera, Jaime Ricardo
Posada Ochoa, Sandra Lucía
Velásquez Vélez, Raul Adolfo
- Tipo de recurso:
- Article of investigation
- Fecha de publicación:
- 2013
- Institución:
- Universidad de Antioquia
- Repositorio:
- Repositorio UdeA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/41147
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10495/41147
- Palabra clave:
- Rumiantes
Ruminants
Degradabilidad ruminal
Rumen degradability
Producción de gas
Gas production
In vitro
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_36169
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37563
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4aef72f3
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/
| id |
UDEA2_c98249ed779c2bca4630c34de196e838 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/41147 |
| network_acronym_str |
UDEA2 |
| network_name_str |
Repositorio UdeA |
| repository_id_str |
|
| dc.title.spa.fl_str_mv |
Procesamiento del grano de maíz sobre la cinética de degradación de la materia seca in vitro |
| dc.title.translated.spa.fl_str_mv |
Corn grain processing on the kinetics of in vitro dry matter degradation |
| title |
Procesamiento del grano de maíz sobre la cinética de degradación de la materia seca in vitro |
| spellingShingle |
Procesamiento del grano de maíz sobre la cinética de degradación de la materia seca in vitro Rumiantes Ruminants Degradabilidad ruminal Rumen degradability Producción de gas Gas production In vitro http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_36169 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37563 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4aef72f3 |
| title_short |
Procesamiento del grano de maíz sobre la cinética de degradación de la materia seca in vitro |
| title_full |
Procesamiento del grano de maíz sobre la cinética de degradación de la materia seca in vitro |
| title_fullStr |
Procesamiento del grano de maíz sobre la cinética de degradación de la materia seca in vitro |
| title_full_unstemmed |
Procesamiento del grano de maíz sobre la cinética de degradación de la materia seca in vitro |
| title_sort |
Procesamiento del grano de maíz sobre la cinética de degradación de la materia seca in vitro |
| dc.creator.fl_str_mv |
Rosero Noguera, Jaime Ricardo Posada Ochoa, Sandra Lucía Velásquez Vélez, Raul Adolfo |
| dc.contributor.author.none.fl_str_mv |
Rosero Noguera, Jaime Ricardo Posada Ochoa, Sandra Lucía Velásquez Vélez, Raul Adolfo |
| dc.contributor.researchgroup.spa.fl_str_mv |
Grupo de Investigación en Ciencias Agrarias -GRICA- |
| dc.subject.lemb.none.fl_str_mv |
Rumiantes Ruminants |
| topic |
Rumiantes Ruminants Degradabilidad ruminal Rumen degradability Producción de gas Gas production In vitro http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_36169 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37563 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4aef72f3 |
| dc.subject.agrovoc.none.fl_str_mv |
Degradabilidad ruminal Rumen degradability Producción de gas Gas production In vitro |
| dc.subject.agrovocuri.none.fl_str_mv |
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_36169 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37563 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4aef72f3 |
| description |
RESUMEN: Objetivo. Determinar el efecto del procesamiento del grano de maíz sobre la cinética de degradación y fermentación de la materia seca in vitro. Materiales y métodos. Se evaluaron cinco tratamientos, cada uno constó de una mezcla con dos especies, 70% pasto Kikuyo (Pennisetum clandestinum) y 30% grano de maíz (Zea mays). El grano fue sometido a diferentes procesamientos: maíz grueso seco (MGS), maíz fino seco (MFS), maíz reconstituido (MGH), reconstituido y ensilado (MGE) y ensilado con urea (MGEU). Se realizó la técnica de gas in vitro para medir parámetros de degradación y de producción de gas en diferentes horarios hasta las 48 h. Se utilizaron los modelos de Gompertz y Ørskov y McDonald para ajustar las curvas de producción de gas y degradación de MS y se evaluaron con PROC NLIN de SAS. Resultados. Los mayores volúmenes acumulados fueron obtenidos con los tratamientos MFS y MGEU con 552.5 ml y 524.03 ml, respectivamente y fueron diferentes al tratamiento MGS (p<0.05). El potencial de degradación (A+B) en MGS mostró el menor valor, siendo diferente (p<0.05) a los tratamientos MFS, MGE y MGEU. Conclusiones. El tipo de procesamiento del grano de máiz molido fino, reconstituido, ensilado con y sin urea mejoraron significativamente los parámetros de fermentación y degradación de la MS. El uso de grano molido fino (2 mm) puede ser reemplazado por grano grueso reconstituido y ensilado, el cual resulta más económico que la molienda fina. |
| publishDate |
2013 |
| dc.date.issued.none.fl_str_mv |
2013 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2024-08-13T17:55:08Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2024-08-13T17:55:08Z |
| dc.type.spa.fl_str_mv |
Artículo de investigación |
| dc.type.coar.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 |
| dc.type.redcol.spa.fl_str_mv |
https://purl.org/redcol/resource_type/ART |
| dc.type.coarversion.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
| dc.type.driver.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/article |
| dc.type.version.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| format |
http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 |
| status_str |
publishedVersion |
| dc.identifier.citation.spa.fl_str_mv |
Velásquez V, R., Noguera, R. R., & Posada O, S. (2013). Procesamiento del grano de maíz sobre la cinética de degradación de la materia seca in vitro. Revista MVZ Córdoba, 18(3), 3877-3885. https://doi.org/10.21897/rmvz.160 |
| dc.identifier.issn.none.fl_str_mv |
0122-0268 |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://hdl.handle.net/10495/41147 |
| dc.identifier.doi.none.fl_str_mv |
10.21897/rmvz.160 |
| dc.identifier.eissn.none.fl_str_mv |
1909-0544 |
| identifier_str_mv |
Velásquez V, R., Noguera, R. R., & Posada O, S. (2013). Procesamiento del grano de maíz sobre la cinética de degradación de la materia seca in vitro. Revista MVZ Córdoba, 18(3), 3877-3885. https://doi.org/10.21897/rmvz.160 0122-0268 10.21897/rmvz.160 1909-0544 |
| url |
https://hdl.handle.net/10495/41147 |
| dc.language.iso.spa.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.relation.ispartofjournalabbrev.spa.fl_str_mv |
Rev.MVZ Córdoba |
| dc.relation.citationendpage.spa.fl_str_mv |
3885 |
| dc.relation.citationissue.spa.fl_str_mv |
3 |
| dc.relation.citationstartpage.spa.fl_str_mv |
3877 |
| dc.relation.citationvolume.spa.fl_str_mv |
18 |
| dc.relation.ispartofjournal.spa.fl_str_mv |
Revista MVZ Córdoba |
| dc.rights.uri.*.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/ |
| dc.rights.uri.spa.fl_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
| dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.rights.coar.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| rights_invalid_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/ https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| dc.format.extent.spa.fl_str_mv |
9 páginas |
| dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv |
application/pdf |
| institution |
Universidad de Antioquia |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/f7afe4cd-4662-4f3a-ba4f-82795bc0e409/download https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/1e70e9ae-3f7e-4fec-b30b-5e575d91ea75/download https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/dd577f34-f912-4938-941c-6ccaba7fc270/download https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/b9b8d99e-ad51-4f02-9f4e-1db7a23ccfca/download https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/e854a5e0-f53b-4676-925b-633da2df112e/download |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
b88b088d9957e670ce3b3fbe2eedbc13 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 2aefee549940ce48580252c1d38506f8 1be7a7cefd858a7cf959e79326fa550c f3e19f297826cb5cc197d729bcb9cd04 |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional de la Universidad de Antioquia |
| repository.mail.fl_str_mv |
aplicacionbibliotecadigitalbiblioteca@udea.edu.co |
| _version_ |
1851052170226434048 |
| spelling |
Rosero Noguera, Jaime RicardoPosada Ochoa, Sandra LucíaVelásquez Vélez, Raul AdolfoGrupo de Investigación en Ciencias Agrarias -GRICA-2024-08-13T17:55:08Z2024-08-13T17:55:08Z2013Velásquez V, R., Noguera, R. R., & Posada O, S. (2013). Procesamiento del grano de maíz sobre la cinética de degradación de la materia seca in vitro. Revista MVZ Córdoba, 18(3), 3877-3885. https://doi.org/10.21897/rmvz.1600122-0268https://hdl.handle.net/10495/4114710.21897/rmvz.1601909-0544RESUMEN: Objetivo. Determinar el efecto del procesamiento del grano de maíz sobre la cinética de degradación y fermentación de la materia seca in vitro. Materiales y métodos. Se evaluaron cinco tratamientos, cada uno constó de una mezcla con dos especies, 70% pasto Kikuyo (Pennisetum clandestinum) y 30% grano de maíz (Zea mays). El grano fue sometido a diferentes procesamientos: maíz grueso seco (MGS), maíz fino seco (MFS), maíz reconstituido (MGH), reconstituido y ensilado (MGE) y ensilado con urea (MGEU). Se realizó la técnica de gas in vitro para medir parámetros de degradación y de producción de gas en diferentes horarios hasta las 48 h. Se utilizaron los modelos de Gompertz y Ørskov y McDonald para ajustar las curvas de producción de gas y degradación de MS y se evaluaron con PROC NLIN de SAS. Resultados. Los mayores volúmenes acumulados fueron obtenidos con los tratamientos MFS y MGEU con 552.5 ml y 524.03 ml, respectivamente y fueron diferentes al tratamiento MGS (p<0.05). El potencial de degradación (A+B) en MGS mostró el menor valor, siendo diferente (p<0.05) a los tratamientos MFS, MGE y MGEU. Conclusiones. El tipo de procesamiento del grano de máiz molido fino, reconstituido, ensilado con y sin urea mejoraron significativamente los parámetros de fermentación y degradación de la MS. El uso de grano molido fino (2 mm) puede ser reemplazado por grano grueso reconstituido y ensilado, el cual resulta más económico que la molienda fina.ABSTRAC: Objective. Determine the effect of processing corn grain on the kinetics of degradation and in vitro fermentation of dry matter. Materials and methods. There were five treatments, each one consisting of a mixture of two species, 70% Kikuyu grass (Pennisetum clandestinum) and 30% corn (Zea mays). The grain was subjected to various procedures: dry coarse corn (DCC), fine dry corn (FDC), reconstituted corn (RC), reconstituted and ensiled (REC) and silage with urea (REUC). In vitro gas technique was used to measure degradation parameters and gas production at different times up to 48 h. The Gompertz and the Ørskov and McDonald models were used to adjust gas production and degradation curves of DM, and they were evaluated with PROC NLIN from SAS. Results. The highest accumulated volumes were obtained from treatments with FDC and REUC with 524.03 and 552.5 ml, respectively and were different from the DCC treatment (p <0.05). The potential of degradation (A + B) in DCC showed the lowest value being different (p <0.05) with FDC, REC and REUC treatments. Conclusions. The type of processing of corn grain, as fine ground, reconstituted silage with and without urea, significantly improved the fermentation and degradation of DM parameters. The use of finely ground grain (2 mm) can be replaced by coarse reconstituted and silage, since it is cheaper than fine grinding.Universidad de Antioquia. Vicerrectoría de investigación. Comité para el Desarrollo de la Investigación - CODIColombia. Ministerio de Agricultura y Desarrollo RuralCOLANTA (Cooperativa de Lácteos de Antioquia)COL00095569 páginasapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Procesamiento del grano de maíz sobre la cinética de degradación de la materia seca in vitroCorn grain processing on the kinetics of in vitro dry matter degradationArtículo de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1https://purl.org/redcol/resource_type/ARThttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionRumiantesRuminantsDegradabilidad ruminalRumen degradabilityProducción de gasGas productionIn vitrohttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_36169http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37563http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4aef72f3Rev.MVZ Córdoba38853387718Revista MVZ CórdobaRoR:03bp5hc83RoR:05sfep667PublicationCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8823https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/f7afe4cd-4662-4f3a-ba4f-82795bc0e409/downloadb88b088d9957e670ce3b3fbe2eedbc13MD52falseAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/1e70e9ae-3f7e-4fec-b30b-5e575d91ea75/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53falseAnonymousREADORIGINALNogueraRicardo_2013_Procesamiento_ del _grano _de _maiz.pdfNogueraRicardo_2013_Procesamiento_ del _grano _de _maiz.pdfArtículo de investigaciónapplication/pdf763434https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/dd577f34-f912-4938-941c-6ccaba7fc270/download2aefee549940ce48580252c1d38506f8MD51trueAnonymousREADTEXTNogueraRicardo_2013_Procesamiento_ del _grano _de _maiz.pdf.txtNogueraRicardo_2013_Procesamiento_ del _grano _de _maiz.pdf.txtExtracted texttext/plain39167https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/b9b8d99e-ad51-4f02-9f4e-1db7a23ccfca/download1be7a7cefd858a7cf959e79326fa550cMD56falseAnonymousREADTHUMBNAILNogueraRicardo_2013_Procesamiento_ del _grano _de _maiz.pdf.jpgNogueraRicardo_2013_Procesamiento_ del _grano _de _maiz.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg12828https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/e854a5e0-f53b-4676-925b-633da2df112e/downloadf3e19f297826cb5cc197d729bcb9cd04MD57falseAnonymousREAD10495/41147oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/411472025-03-26 18:02:14.688http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/open.accesshttps://bibliotecadigital.udea.edu.coRepositorio Institucional de la Universidad de Antioquiaaplicacionbibliotecadigitalbiblioteca@udea.edu.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 |