Estandarización del proceso de armado de bouquets a partir de la implementación de un nuevo modelo en Flores Isabelita llamado Mecaflor
RESUMEN : El modelo de la Mecaflor es uno de los procesos de producción con el que cuenta la empresa Flores Isabelita, el cual debería de ser más productivo por los altos volúmenes de producción que se pueden obtener. La falta de estandarización de algunas labores realizadas en el proceso es la prin...
- Autores:
-
Rivillas Carmona, Alejandra
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad de Antioquia
- Repositorio:
- Repositorio UdeA
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/40237
- Acceso en línea:
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RESUMEN : El modelo de la Mecaflor es uno de los procesos de producción con el que cuenta la empresa Flores Isabelita, el cual debería de ser más productivo por los altos volúmenes de producción que se pueden obtener. La falta de estandarización de algunas labores realizadas en el proceso es la principal causa de la baja productividad de este, por lo que es muy importante identificarlos y analizarlos para implementar las mejoras necesarias y así aumentar la productividad. Se realizó un estudio de tiempos y movimientos con el cual se identificó las actividades que generaban tiempos muertos, con esto se logró buscar cambios que ayudaran a aumentar el rendimiento del proceso. Se identificó que el encapuchado (14,8 segundos) y el asegurado de ramos (21,3 segundos) son las dos labores que más tiempo consumen en su realización. Como medidas de mejora se implementó una prueba piloto donde se estandarizó la técnica que se utiliza para encapuchar los ramos, lo que produjo una mejora del 30% para esta actividad. Por otra parte, una reinducción en la colocación de los tallos generó una disminución de 9 segundos en el tiempo empleado para la aseguración de los ramos; dichas disminuciones de tiempos y porcentajes de mejora obtenidos en estas labores lograron aumentar la productividad del modelo en un 68%. |
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Como medidas de mejora se implementó una prueba piloto donde se estandarizó la técnica que se utiliza para encapuchar los ramos, lo que produjo una mejora del 30% para esta actividad. Por otra parte, una reinducción en la colocación de los tallos generó una disminución de 9 segundos en el tiempo empleado para la aseguración de los ramos; dichas disminuciones de tiempos y porcentajes de mejora obtenidos en estas labores lograron aumentar la productividad del modelo en un 68%.TecnológicaTecnóloga Agroindustrial50application/pdfspaUniversidad de AntioquiaEl Carmen de Viboral, ColombiaFacultad de Ingeniería. 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