Producción agroecológica vs producción convencional : el problema de la creación de valor y el mercado. Discusión en perspectiva marxista

ABSTRACT: This article is intended to carry out a comparative exercise of the creation of values and production costs by taking as an object the crop of lettuce in a conventional peasant production and in an agro-ecological production. From there, a part of the theory of labor value, based on Marx’s...

Full description

Autores:
Bustamante Ramírez, Katherine
Lince Bohórquez, Wilmar
Tipo de recurso:
Article of investigation
Fecha de publicación:
2018
Institución:
Universidad de Antioquia
Repositorio:
Repositorio UdeA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/12311
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10495/12311
Palabra clave:
Agroecología
Trabajo productivo
Capitalismo
Cultivo de lechuga
Imperialismo
Costos de producción
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openAccess
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description ABSTRACT: This article is intended to carry out a comparative exercise of the creation of values and production costs by taking as an object the crop of lettuce in a conventional peasant production and in an agro-ecological production. From there, a part of the theory of labor value, based on Marx’s ideas is put into discussion to try to show in which of the two types of crops, the work, measured in time, is greater. Based on this, an analysis of the real production costs is made and it is a matter of contributing to the discussion of the tendency of gentrification of the agro-ecological products. Two central categories are worked: food empires and agro-industrial system and, with the concept of imperialism being a part of both of them in order to understand the relation that agro-ecology has about the baseline laws of current social relations of production.
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Two central categories are worked: food empires and agro-industrial system and, with the concept of imperialism being a part of both of them in order to understand the relation that agro-ecology has about the baseline laws of current social relations of production.RESUMEN: Este artículo tiene por objeto, realizar un ejercicio comparativo de la creación de valores y los costos de producción, tomando como objeto el cultivo de lechuga en una producción campesina convencional y otra agroecológica. A partir de allí, se pone en discusión una parte de la teoría del valor-trabajo fundamentada por Marx para tratar de evidenciar en cuál de los dos tipos de cultivo el trabajo, medido en tiempo, es mayor. Con base en ello, se hace un análisis de los reales costos de producción y se trata de aportar a la discusión de la tendencia a la elitización de los productos agroecológicos. Se trabajan dos categorías centrales: imperios alimentarios y sistema agroindustrial y, con el concepto imperialismo conteniéndolos a ambos, entender el entrabe que tiene la agroecología respecto a las leyes tendenciales de las relaciones sociales de producción en la actualidad.application/pdfspaUniversidad San BuenaventuraColombiahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2AgroecologíaTrabajo productivoCapitalismoCultivo de lechugaImperialismoCostos de producciónProducción agroecológica vs producción convencional : el problema de la creación de valor y el mercado. Discusión en perspectiva marxistaAgro-ecological production vs conventional production : the problem of the creation of value and the market. 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