Inmovilizacion de lactasa en sílicas con porosidad controlada

RESUMEN: El uso de enzimas a nivel industrial es económicamente viable si éstos son estables bajo las condiciones del proceso y pueden ser reutilizados, lo cual puede lograrse mediante inmovilización en un soporte apropiado. Materiales inorgánicos porosos como las sílicas son buenos candidatos como...

Full description

Autores:
Bernal Zuluaga, Claudia Patricia
López Osorio, Betty Lucy
Mesa Cadavid, Mónica
Tipo de recurso:
Article of investigation
Fecha de publicación:
2007
Institución:
Universidad de Antioquia
Repositorio:
Repositorio UdeA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/25091
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10495/25091
Palabra clave:
Inmovilización
Immobilization
Lactasa
Lactase
Sílica mesoporosa
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description RESUMEN: El uso de enzimas a nivel industrial es económicamente viable si éstos son estables bajo las condiciones del proceso y pueden ser reutilizados, lo cual puede lograrse mediante inmovilización en un soporte apropiado. Materiales inorgánicos porosos como las sílicas son buenos candidatos como soporte ya que presentan alta resistencia mecánica y térmica, facilitan el flujo y son biodegradables. Se muestra la eficiencia de sílica con porosidad controlada como soporte para inmovilización de lactasa. Este material es sintetizado partiendo de fuente de sílica barata, en presencia de surfactante catiónico y acetato de etilo que permiten modular el tamaño de poro.
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spelling Bernal Zuluaga, Claudia PatriciaLópez Osorio, Betty LucyMesa Cadavid, MónicaCiencia de los Materiales2021-12-15T00:18:10Z2021-12-15T00:18:10Z2007Bernal, C., López, B., & Mesa, M. (2007). Inmovilizacion de lactasa en sílicas con porosidad controlada. Scientia Et Technica, 1(36). https://doi.org/10.22517/23447214.49390122-1701http://hdl.handle.net/10495/2509110.22517/23447214.49392344-7214RESUMEN: El uso de enzimas a nivel industrial es económicamente viable si éstos son estables bajo las condiciones del proceso y pueden ser reutilizados, lo cual puede lograrse mediante inmovilización en un soporte apropiado. Materiales inorgánicos porosos como las sílicas son buenos candidatos como soporte ya que presentan alta resistencia mecánica y térmica, facilitan el flujo y son biodegradables. Se muestra la eficiencia de sílica con porosidad controlada como soporte para inmovilización de lactasa. Este material es sintetizado partiendo de fuente de sílica barata, en presencia de surfactante catiónico y acetato de etilo que permiten modular el tamaño de poro.ABSTRACT: The industrial use of enzymes is feasible only when these are stable under the process conditions and they can be used several times. The immobilization in an appropriate support can help to achieve those goals. Inorganic porous materials such as sílica are good candidates as support since they present high mechanical and thermal resistance; high flow rates and they are biodegradable. We use silica with controlled mesoporosity for a efficient immobilization of lactase. This material is synthesized by using sodium silicate as a source of silica and cationic surfactant and ethyl acetate for modulating the pore size.COL00024014application/pdfspaUniversidad Tecnológica de PereiraPereira, Colombiahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Inmovilizacion de lactasa en sílicas con porosidad controladaImmobilization of lactase in silica with controlled porosityArtículo de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1https://purl.org/redcol/resource_type/ARThttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionInmovilizaciónImmobilizationLactasaLactaseSílica mesoporosahttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27550http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24102Sci. 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