Mestizaje en el universo alimentario en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII

Autores:
Saldarriaga Escobar, Gregorio Andrés
Tipo de recurso:
Article of investigation
Fecha de publicación:
2010
Institución:
Universidad de Antioquia
Repositorio:
Repositorio UdeA
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/6533
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10495/6533
Palabra clave:
Mestizaje en la alimentación
Mestizaje - Historia - Colombia
Alimentación
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Rights
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