Lectura del etiquetado nutricional de advertencia y decisión de compra de productos comestibles listos para el consumo en adolescentes

Las enfermedades crónicas no transmisibles, han aumentado en el mundo debido, entre otros factores, al consumo de productos comestibles listos para el consumo. Ante esto, los gobiernos han implementado estrategias como el etiquetado nutricional frontal de advertencia, diseñado para informar a los co...

Full description

Autores:

Jiménez Suárez, Lizeth Karina

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad de Antioquia

Repositorio:

Repositorio UdeA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/46165

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10495/46165

Palabra clave:

Comportamiento del consumidor
Enfermedades no transmisibles
Noncommunicable disease
Salud del adolescente
Adolescent health
Salud pública
Public health
Etiquetado del alimento
Food labelling
Etiquetado nutricional
Nutrition labelling
Consumo de alimentos
Food consumption
Alimento preparado
Prepared foods
Alimento ultraprocesado
Ultraprocessed foods
Hábito alimentario
Feeding habits
Comportamiento del consumidor
Consumer behaviour
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_c258a4f2
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_31872
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3016
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6170
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_e5fc0ece
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2840
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1821
https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000073296
https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000067697
https://id.nlm.nih.gov/mesh/D011634
ODS 2: Hambre cero. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible
ODS 3: Salud y bienestar. Garantizar una vida sana y promover el bienestar de todos a todas las edades

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/