APA (7th ed.) Citation

(2010). Influencia del proceso de cocción y temperatura de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del jamón de cerdo.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Influencia Del Proceso De Cocción Y Temperatura De Almacenamiento Sobre Las Características Fisicoquímicas, Microbiológicas Y Sensoriales Del Jamón De Cerdo. 2010.

MLA (8th ed.) Citation

Influencia Del Proceso De Cocción Y Temperatura De Almacenamiento Sobre Las Características Fisicoquímicas, Microbiológicas Y Sensoriales Del Jamón De Cerdo. 2010.