Producción de biomasa y exopolisacáridos de Grifola frondosa bajo cultivo sumergido utilizando fuentes de carbono no convencionales
RESUMEN: Grifola frondosa es un hongo Basidiomycete comestible y medicinal que produce polisacáridos tipo glucanos (β-1,6 y β-1,3) con actividad antitumoral e inmunomoduladora. Para el presente trabajo, el objetivo fue evaluar la incidencia de diferentes fuentes de carbono (FC) en la producción de b...
- Autores:
-
Zapata Ocampo, Paola Andrea
Rojas Vahos, Diego Fernando
Fernández Ossa, Carlos Eduardo
Ramírez Cadavid, David Alexander
Restrepo Quintero, Gloria Elena
Orjuela Velásquez, Viviana
Arroyave, Marcela
Gómez, Tatiana
Atehortúa Garcés, Lucía
- Tipo de recurso:
- Article of investigation
- Fecha de publicación:
- 2007
- Institución:
- Universidad de Antioquia
- Repositorio:
- Repositorio UdeA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/30025
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10495/30025
https://revistas.eia.edu.co/index.php/reveia/article/view/178
- Palabra clave:
- Fitoquímicos
Phytochemicals
Biomasa
Biomass
Micelio
Mycelium
Hongos medicinales
Hongos medicinales
Bioprocesos
Biomasa micelial
Compuestos bioactivos
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
| id |
UDEA2_90d63b8021ba16d74ca4c5a785a1d1f1 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/30025 |
| network_acronym_str |
UDEA2 |
| network_name_str |
Repositorio UdeA |
| repository_id_str |
|
| dc.title.spa.fl_str_mv |
Producción de biomasa y exopolisacáridos de Grifola frondosa bajo cultivo sumergido utilizando fuentes de carbono no convencionales |
| title |
Producción de biomasa y exopolisacáridos de Grifola frondosa bajo cultivo sumergido utilizando fuentes de carbono no convencionales |
| spellingShingle |
Producción de biomasa y exopolisacáridos de Grifola frondosa bajo cultivo sumergido utilizando fuentes de carbono no convencionales Fitoquímicos Phytochemicals Biomasa Biomass Micelio Mycelium Hongos medicinales Hongos medicinales Bioprocesos Biomasa micelial Compuestos bioactivos |
| title_short |
Producción de biomasa y exopolisacáridos de Grifola frondosa bajo cultivo sumergido utilizando fuentes de carbono no convencionales |
| title_full |
Producción de biomasa y exopolisacáridos de Grifola frondosa bajo cultivo sumergido utilizando fuentes de carbono no convencionales |
| title_fullStr |
Producción de biomasa y exopolisacáridos de Grifola frondosa bajo cultivo sumergido utilizando fuentes de carbono no convencionales |
| title_full_unstemmed |
Producción de biomasa y exopolisacáridos de Grifola frondosa bajo cultivo sumergido utilizando fuentes de carbono no convencionales |
| title_sort |
Producción de biomasa y exopolisacáridos de Grifola frondosa bajo cultivo sumergido utilizando fuentes de carbono no convencionales |
| dc.creator.fl_str_mv |
Zapata Ocampo, Paola Andrea Rojas Vahos, Diego Fernando Fernández Ossa, Carlos Eduardo Ramírez Cadavid, David Alexander Restrepo Quintero, Gloria Elena Orjuela Velásquez, Viviana Arroyave, Marcela Gómez, Tatiana Atehortúa Garcés, Lucía |
| dc.contributor.author.none.fl_str_mv |
Zapata Ocampo, Paola Andrea Rojas Vahos, Diego Fernando Fernández Ossa, Carlos Eduardo Ramírez Cadavid, David Alexander Restrepo Quintero, Gloria Elena Orjuela Velásquez, Viviana Arroyave, Marcela Gómez, Tatiana Atehortúa Garcés, Lucía |
| dc.contributor.researchgroup.spa.fl_str_mv |
Biotecnología |
| dc.subject.decs.none.fl_str_mv |
Fitoquímicos Phytochemicals Biomasa Biomass Micelio Mycelium |
| topic |
Fitoquímicos Phytochemicals Biomasa Biomass Micelio Mycelium Hongos medicinales Hongos medicinales Bioprocesos Biomasa micelial Compuestos bioactivos |
| dc.subject.proposal.spa.fl_str_mv |
Hongos medicinales Hongos medicinales Bioprocesos Biomasa micelial Compuestos bioactivos |
| description |
RESUMEN: Grifola frondosa es un hongo Basidiomycete comestible y medicinal que produce polisacáridos tipo glucanos (β-1,6 y β-1,3) con actividad antitumoral e inmunomoduladora. Para el presente trabajo, el objetivo fue evaluar la incidencia de diferentes fuentes de carbono (FC) en la producción de biomasa y exopolisacári-dos (EPS), bajo condiciones de cultivo sumergido, utilizando un diseño estadístico factorial con dos factores: fuente de carbono (FC(1-7)) y medio (MB y MS). La máxima producción de biomasa micelial (21,10 ± 0,82) g/l y la máxima producción de EPS (6,53 ± 0,14) g/l se logró utilizando el medio MB suplementado con FC4Además de lo anterior, se logró desarrollar un medio de cultivo que cumple con el objetivo de disminuir costos, de Col $18.455 a $656 por litro de medio, produciendo (14,14 ± 0,82) g/l de biomasa y (5,16 ± 0,14) g/l de EPS, utilizando el medio MS suplementando con FC4. Estos resultados abren nuevas alternativas y posibilidades en nuestro país para el desarrollo de productos a partir de esta especie con costos que estén al alcance de la población. |
| publishDate |
2007 |
| dc.date.issued.none.fl_str_mv |
2007 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2022-08-09T22:55:25Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2022-08-09T22:55:25Z |
| dc.type.spa.fl_str_mv |
Artículo de investigación |
| dc.type.coar.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 |
| dc.type.redcol.spa.fl_str_mv |
https://purl.org/redcol/resource_type/ART |
| dc.type.coarversion.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
| dc.type.driver.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/article |
| dc.type.version.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| format |
http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 |
| status_str |
publishedVersion |
| dc.identifier.citation.spa.fl_str_mv |
Zapata, P., Rojas, D., Fernández, C., Ramírez, D., Restrepo, G., Orjuela, V., Arroyave, M., Gómez, T., & Atehortúa, L. (2013). PRODUCCIÓN DE BIOMASA Y EXOPOLISACÁRIDOS DE Grifola frondosa BAJO CULTIVO SUMERGIDO UTILIZANDO FUENTES DE CARBONO NO CONVENCIONALES. Revista EIA, 4(7), 137–144. Recuperado a partir de https://revistas.eia.edu.co/index.php/reveia/article/view/178 |
| dc.identifier.issn.none.fl_str_mv |
1794-1237 |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://hdl.handle.net/10495/30025 |
| dc.identifier.eissn.none.fl_str_mv |
2463-0950 |
| dc.identifier.url.spa.fl_str_mv |
https://revistas.eia.edu.co/index.php/reveia/article/view/178 |
| identifier_str_mv |
Zapata, P., Rojas, D., Fernández, C., Ramírez, D., Restrepo, G., Orjuela, V., Arroyave, M., Gómez, T., & Atehortúa, L. (2013). PRODUCCIÓN DE BIOMASA Y EXOPOLISACÁRIDOS DE Grifola frondosa BAJO CULTIVO SUMERGIDO UTILIZANDO FUENTES DE CARBONO NO CONVENCIONALES. Revista EIA, 4(7), 137–144. Recuperado a partir de https://revistas.eia.edu.co/index.php/reveia/article/view/178 1794-1237 2463-0950 |
| url |
https://hdl.handle.net/10495/30025 https://revistas.eia.edu.co/index.php/reveia/article/view/178 |
| dc.language.iso.spa.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.relation.ispartofjournalabbrev.spa.fl_str_mv |
Revista EIA |
| dc.relation.citationendpage.spa.fl_str_mv |
144 |
| dc.relation.citationissue.spa.fl_str_mv |
7 |
| dc.relation.citationstartpage.spa.fl_str_mv |
137 |
| dc.relation.citationvolume.spa.fl_str_mv |
4 |
| dc.relation.ispartofjournal.spa.fl_str_mv |
Revista EIA |
| dc.rights.uri.spa.fl_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
| dc.rights.uri.*.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ |
| dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.rights.coar.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| rights_invalid_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| dc.format.extent.spa.fl_str_mv |
8 |
| dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.publisher.spa.fl_str_mv |
Escuela de Ingeniería de Antioquia |
| dc.publisher.place.spa.fl_str_mv |
Envigado, Colombia |
| institution |
Universidad de Antioquia |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/16380c52-7481-4df2-9f81-c6d3007cec24/download https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/fc46ca62-ad60-4b5a-8421-88bda99a3aba/download https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/997ab079-0fa7-415e-9407-2010377751eb/download https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/5e89b5de-5dc7-47de-bf64-7befaee75d89/download https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/067e37f9-dd0e-450f-8ce1-8fa654013973/download |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
cb12bfc90b73fb07e4fda155f96c23a7 b88b088d9957e670ce3b3fbe2eedbc13 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 c323b47b69e9dce12e77d16e1d05ee9a 4b5351b254a30ab30d6cec152682619f |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional de la Universidad de Antioquia |
| repository.mail.fl_str_mv |
aplicacionbibliotecadigitalbiblioteca@udea.edu.co |
| _version_ |
1851052505881903104 |
| spelling |
Zapata Ocampo, Paola AndreaRojas Vahos, Diego FernandoFernández Ossa, Carlos EduardoRamírez Cadavid, David AlexanderRestrepo Quintero, Gloria ElenaOrjuela Velásquez, VivianaArroyave, MarcelaGómez, TatianaAtehortúa Garcés, LucíaBiotecnología2022-08-09T22:55:25Z2022-08-09T22:55:25Z2007Zapata, P., Rojas, D., Fernández, C., Ramírez, D., Restrepo, G., Orjuela, V., Arroyave, M., Gómez, T., & Atehortúa, L. (2013). PRODUCCIÓN DE BIOMASA Y EXOPOLISACÁRIDOS DE Grifola frondosa BAJO CULTIVO SUMERGIDO UTILIZANDO FUENTES DE CARBONO NO CONVENCIONALES. Revista EIA, 4(7), 137–144. Recuperado a partir de https://revistas.eia.edu.co/index.php/reveia/article/view/1781794-1237https://hdl.handle.net/10495/300252463-0950https://revistas.eia.edu.co/index.php/reveia/article/view/178RESUMEN: Grifola frondosa es un hongo Basidiomycete comestible y medicinal que produce polisacáridos tipo glucanos (β-1,6 y β-1,3) con actividad antitumoral e inmunomoduladora. Para el presente trabajo, el objetivo fue evaluar la incidencia de diferentes fuentes de carbono (FC) en la producción de biomasa y exopolisacári-dos (EPS), bajo condiciones de cultivo sumergido, utilizando un diseño estadístico factorial con dos factores: fuente de carbono (FC(1-7)) y medio (MB y MS). La máxima producción de biomasa micelial (21,10 ± 0,82) g/l y la máxima producción de EPS (6,53 ± 0,14) g/l se logró utilizando el medio MB suplementado con FC4Además de lo anterior, se logró desarrollar un medio de cultivo que cumple con el objetivo de disminuir costos, de Col $18.455 a $656 por litro de medio, produciendo (14,14 ± 0,82) g/l de biomasa y (5,16 ± 0,14) g/l de EPS, utilizando el medio MS suplementando con FC4. Estos resultados abren nuevas alternativas y posibilidades en nuestro país para el desarrollo de productos a partir de esta especie con costos que estén al alcance de la población.ABSTRACT: Grifola frondosa is a Basidiomycete fungus edible and medicinal, it produces polysaccharides such a glucans (β-1,6 and β-1,3) with anti-tumor and inmuno-stimulating activity. For this work, the aim was evalu-ate the incidence of different carbon sources (FC) in biomass and exo-polymer (EPS) production, under submerged culture conditions, by using a factorial statistical design with two factors: carbon source (FC(1-7)) and medium (MB and MS). The maximal yield of mycelial biomass (21,10 ± 0,82) g/l and the maximal yield in EPS (6,53 ± 0,14) g/l was achieved by using the MB medium supplemented with FC4. Besides, it was possible to develop a medium that fulfills the objective of reducing costs from $18.455 to $656 Colombian pesos for each liter of medium used, which produces (14,14 ± 0,82) g/l of biomass and (5,16 ± 0,14) g/l of EPS, using the MS medium supplemented with FC4. This result opens new alternatives and possibilities in our country for developing products of this species with cost that can be reached by population.COL00010848application/pdfspaEscuela de Ingeniería de AntioquiaEnvigado, Colombiahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Producción de biomasa y exopolisacáridos de Grifola frondosa bajo cultivo sumergido utilizando fuentes de carbono no convencionalesArtículo de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1https://purl.org/redcol/resource_type/ARThttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionFitoquímicosPhytochemicalsBiomasaBiomassMicelioMyceliumHongos medicinalesHongos medicinalesBioprocesosBiomasa micelialCompuestos bioactivosRevista EIA14471374Revista EIAPublicationORIGINALZapataPaola_2007_ProduccionBiomasaExopolisacaridos.pdfZapataPaola_2007_ProduccionBiomasaExopolisacaridos.pdfArtículo de investigaciónapplication/pdf319234https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/16380c52-7481-4df2-9f81-c6d3007cec24/downloadcb12bfc90b73fb07e4fda155f96c23a7MD51trueAnonymousREADCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8823https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/fc46ca62-ad60-4b5a-8421-88bda99a3aba/downloadb88b088d9957e670ce3b3fbe2eedbc13MD52falseAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/997ab079-0fa7-415e-9407-2010377751eb/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53falseAnonymousREADTEXTZapataPaola_2007_ProduccionBiomasaExopolisacaridos.pdf.txtZapataPaola_2007_ProduccionBiomasaExopolisacaridos.pdf.txtExtracted texttext/plain24855https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/5e89b5de-5dc7-47de-bf64-7befaee75d89/downloadc323b47b69e9dce12e77d16e1d05ee9aMD54falseAnonymousREADTHUMBNAILZapataPaola_2007_ProduccionBiomasaExopolisacaridos.pdf.jpgZapataPaola_2007_ProduccionBiomasaExopolisacaridos.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg11673https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/067e37f9-dd0e-450f-8ce1-8fa654013973/download4b5351b254a30ab30d6cec152682619fMD55falseAnonymousREAD10495/30025oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/300252025-03-26 23:28:44.577https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/open.accesshttps://bibliotecadigital.udea.edu.coRepositorio Institucional de la Universidad de Antioquiaaplicacionbibliotecadigitalbiblioteca@udea.edu.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 |