Prácticas alimentarias, estilos de vida y estado nutricional de estudiantes de nutrición y dietética de Colombia y México: un estudio multicéntrico
RESUMEN: En este texto se recopilan los resultados de una amplia investigación sobre aspectos de alimentación, estilos de vida y estado nutricional de mujeres estudiantes de nutrición y dietética de cuatro universidades de Colombia y dos de México. Los resultados permiten detectar riesgos para la sa...
- Autores:
-
Vargas Bernett, Yolanda
Deossa Restrepo, Gloria Cecilia
Restrepo Betancur, Luis Fernando
Buelvas Castellar, Patricia
Atencio Altamiranda, Jean
Segura Buján, Marco Vinicio
López Marín, Beatriz Estella
Rodríguez Leyton, Mylene
Sánchez Majana, Lucía
Arboleda Montoya, Luz Marina
Salazar Olivares, Laura
Cifuentes Ramírez, Santiago
Giraldo García, Argenis
Olaya Ramírez, Sara María
- Tipo de recurso:
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- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad de Antioquia
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RESUMEN: En este texto se recopilan los resultados de una amplia investigación sobre aspectos de alimentación, estilos de vida y estado nutricional de mujeres estudiantes de nutrición y dietética de cuatro universidades de Colombia y dos de México. Los resultados permiten detectar riesgos para la salud de dicho grupo a mediano y largo plazo. Se sugiere que los departamentos de bienestar universitario de las distintas universidades aborden dichos riesgos y realicen acciones para mejorar la situación y prevenir la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles y de alteraciones nutricionales. |
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Se sugiere que los departamentos de bienestar universitario de las distintas universidades aborden dichos riesgos y realicen acciones para mejorar la situación y prevenir la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles y de alteraciones nutricionales.CONTENIDO: Prólogo. -- Capítulo 1. Dinero que destinan estudiantes de nutrición y dietética de Colombia y México a la compra de alimentos: estudio multicéntrico. -- Capítulo 2. Decisiones de consumo de alimentos en estudiantes de nutrición y dietética de Colombia y México. -- Capítulo 3.¿Cómo se alimentan las estudiantes de nutrición en Colombia y en México?. -- Capítulo 4. Estilos de vida y prácticas alimentarias no saludables en estudiantes universitarias de nutrición y dietética de Colombia y México. -- Capítulo 5. Prácticas de consumo alimentario en las entre comidas en mujeres estudiantes de nutrición y dietética de la Universidad de Antioquia, Colombia. -- Capítulo 6. Preferencias y rechazos alimentarios en mujeres estudiantes de nutrición y dietética de Colombia. -- Capítulo 7. Estado nutricional por antropometría de estudiantes de nutrición y dietética de Colombia y México.COL0083811150application/pdfspaFondo Editorial BiogénesisMedellín, ColombiaCiencias Sociales y Ciencias de la Salud1 ediciónhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Prácticas alimentarias, estilos de vida y estado nutricional de estudiantes de nutrición y dietética de Colombia y México: un estudio multicéntricoLibrohttp://purl.org/coar/resource_type/c_2f33http://purl.org/redcol/resource_type/CBookhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85info:eu-repo/semantics/bookinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionEstilo de VidaLife StyleEstilo de Vida SaludableHealthy LifestyleEstado NutricionalNutritional StatusColombiaMéxicoEstudiantes universitariosCollege GraduatesPublicationLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/f405481a-f26e-43bb-8da5-b97ec78b5641/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53falseAnonymousREADORIGINALVargasYolanda_2021_PracticasAlimentariasEstudiantes.pdfVargasYolanda_2021_PracticasAlimentariasEstudiantes.pdfLibroapplication/pdf66220184https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/0145d3c5-cf4b-4028-b0bb-d2908db9b9e7/download3007e73513dd68c35696fa1b5152652dMD51trueAnonymousREADCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8823https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/9afe3215-87d7-4d7e-8242-00533fc0b04f/downloadb88b088d9957e670ce3b3fbe2eedbc13MD52falseAnonymousREADTEXTVargasYolanda_2021_PracticasAlimentariasEstudiantes.pdf.txtVargasYolanda_2021_PracticasAlimentariasEstudiantes.pdf.txtExtracted texttext/plain101679https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/284eeb9a-706c-42cd-b7d6-a339f6f3be21/download53fba0e3454429db5f8f8c8c0d4d8178MD54falseAnonymousREADTHUMBNAILVargasYolanda_2021_PracticasAlimentariasEstudiantes.pdf.jpgVargasYolanda_2021_PracticasAlimentariasEstudiantes.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg13921https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/5602bdd0-2c11-4dce-9fac-3c8c2d6e1a0a/downloadb12c37489088a9ad22e8b5d6580fafc1MD55falseAnonymousREAD10495/36436oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/364362025-03-26 22:06:59.147http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/open.accesshttps://bibliotecadigital.udea.edu.coRepositorio Institucional de la Universidad de Antioquiaaplicacionbibliotecadigitalbiblioteca@udea.edu.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 |