Diagnóstico de las operaciones de distribución de una empresa comercializadora de alimentos en la zona noroccidental de Colombia

RESUMEN : Toda compañía necesita establecer políticas respecto a su red de distribución, dado que esta debe ser acorde a su mercado y óptima en capacidad de respuesta para mitigar las fluctuaciones de la demanda. La complejidad de las decisiones respecto al diseño de la red de distribución es tal, que requiere de la combinación precisa de instalaciones, modalidades de transporte y estrategias. En busca de operar de manera óptima, una empresa comercializadora de alimentos se ha embarcado desde 2015 en el análisis detallado de sus operaciones con el fin de perfilar estratégicamente sus puntos de operación alrededor del país a través de la búsqueda de eficiencias y a su vez cuidando su promesa de servicio para así generar valor continuamente a la compañía. Al analizar el costo por servir en la zona noroccidental de Colombia se hayan claras oportunidades de mejora al encontrarse entre uno de los más altos del país, por esta razón el presente trabajo buscará definir alternativas de optimización del costo por servir de la zona buscando ser más eficientes y rentables a través de modelos y escenarios que planteen soluciones a las operaciones actuales en función de la localización, número de nodos de distribución y vocación de cada centro de operación. Se pretende estudiar entonces la viabilidad operativa y financiera de cada escenario alineándolo a su vez con la estrategia de la compañía.

• Autores: Ríos Grajales, Carolina; Rondon Berrio, Viviana
• Tipo de recurso: Tesis
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Universidad de Antioquia
• Repositorio: Repositorio UdeA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/14998
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10495/14998
• Palabra clave: Estudio de viabilidad; Feasibility studies; Operaciones logísticas; Canales de distribución; Empresas comerciales; Industria alimentaria; http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept7899
• Rights: openAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/