Propuesta de estandarización del proceso de levantamiento y gestión de activos en la empresa SODEXO S.A.S
RESUMEN : El presente documento constituye un informe de práctica profesional, la cual fue desarrollada en el escenario de la empresa SODEXO. El objetivo principal constó del desarrollo de una propuesta de estandarización dentro del proceso de mantenimiento basado en la gestión de activos. Así pues,...
- Autores:
-
Arenas Ramírez, Deisy Vianney
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad de Antioquia
- Repositorio:
- Repositorio UdeA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/33443
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10495/33443
- Palabra clave:
- Mejoramiento de procesos
Normalización
Mantenimiento
Gestión de activos
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
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RESUMEN : El presente documento constituye un informe de práctica profesional, la cual fue desarrollada en el escenario de la empresa SODEXO. El objetivo principal constó del desarrollo de una propuesta de estandarización dentro del proceso de mantenimiento basado en la gestión de activos. Así pues, con base en un caso de estudio sobre el contrato celebrado con un cliente estratégico, se realizó inicialmente un diagnóstico sobre la operación y la metodología implementada por SODEXO para realizar el levantamiento de activos y la gestión de activos en cumplimiento de sus obligaciones de contratista. Posteriormente, se identificaron las falencias y debilidades en cada proceso. Además, se compararon dos modelos para la gestión de activos: la PAM, metodología para la evaluación de la gestión de activos alienada a la PAS55 y la SAM metodología para la evaluación del nivel de madurez de la gestión de activos alineada a la ISO 55000, con el fin de elegir el modelo más adecuado y pertinente para la empresa en cuestión. Finalmente, se procedió al planteamiento de una serie de estrategias para la mejora de los puntos críticos hallados y un plan de socialización y capacitación complementario. Es preciso resaltar que el modelo seleccionado fue el SAM tomando como referencia las normas ISO de la serie 55000, las cuales han sido adoptadas a nivel nacional como normas técnicas estándar. |
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Además, se compararon dos modelos para la gestión de activos: la PAM, metodología para la evaluación de la gestión de activos alienada a la PAS55 y la SAM metodología para la evaluación del nivel de madurez de la gestión de activos alineada a la ISO 55000, con el fin de elegir el modelo más adecuado y pertinente para la empresa en cuestión. Finalmente, se procedió al planteamiento de una serie de estrategias para la mejora de los puntos críticos hallados y un plan de socialización y capacitación complementario. Es preciso resaltar que el modelo seleccionado fue el SAM tomando como referencia las normas ISO de la serie 55000, las cuales han sido adoptadas a nivel nacional como normas técnicas estándar.ABSTRACT : This document constitutes a professional practice report, which was developed in the scenario of the company SODEXO. The main objective consisted of the development of a standardization proposal within the maintenance process based on asset management. This, based on a case study of a contract with a strategic client, a diagnosis was initially made of the operation and methodology implemented by SODEXO to perform the asset survey and asset management in compliance with its obligations as a contractor. Subsequently, shortcomings and weaknesses in each process were identified. In addition, two models for asset management were compared: the PAM, methodology for the evaluation of asset management aligned to PAS55 and the SAM methodology for the evaluation of the maturity level of asset management aligned to ISO 55000, in order to choose the most appropriate and relevant model for the company in question. Finally, a series of strategies for the improvement of the critical points found and a complementary socialization and training plan were proposed. It should be noted that the SAM model selected was based on the ISO 55000 series standards, which have been adopted nationally as standard technical norms.PregradoIngeniera Industrial87application/pdfspaUniversidad de AntioquiaMedellín - ColombiaFacultad de Ingeniería. Ingeniería Industrialhttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Propuesta de estandarización del proceso de levantamiento y gestión de activos en la empresa SODEXO S.A.STesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcceinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/draftMejoramiento de procesosNormalizaciónMantenimientoGestión de activosPublicationORIGINALArenasDeisy_2023_EstandarizaciónGestiónActivos.pdfArenasDeisy_2023_EstandarizaciónGestiónActivos.pdfTrabajo de grado de pregradoapplication/pdf1999479https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/5e97907c-e63b-4785-ac77-16351c99d6b0/download5f4f54fec55b346959369250282695a4MD51trueAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/c3a27948-d30e-4691-9511-e0e7e52d4689/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53falseAnonymousREADCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81051https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/8a04700d-dd14-4a15-986d-7a894eff82ae/downloade2060682c9c70d4d30c83c51448f4eedMD52falseAnonymousREADTEXTArenasDeisy_2023_EstandarizaciónGestiónActivos.pdf.txtArenasDeisy_2023_EstandarizaciónGestiónActivos.pdf.txtExtracted texttext/plain101725https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/6d84164d-fc73-4029-aa20-1066a007848f/download50aef0dbeae91944f525c24623b85e4cMD54falseAnonymousREADTHUMBNAILArenasDeisy_2023_EstandarizaciónGestiónActivos.pdf.jpgArenasDeisy_2023_EstandarizaciónGestiónActivos.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg7312https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/f69e2721-21e2-4f75-b2ac-8bd7db1b4310/download06fa91eecb1fef2723b1a63b0fda06a4MD55falseAnonymousREAD10495/33443oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/334432025-03-26 18:30:02.855https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/open.accesshttps://bibliotecadigital.udea.edu.coRepositorio Institucional de la Universidad de Antioquiaaplicacionbibliotecadigitalbiblioteca@udea.edu.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 |