Antecedentes sobre gestión tecnológica como estrategia de competitividad en el sector lechero colombiano

RESUMEN: El objetivo de este artículo fue realizar una revisión bibliográfica como descripción general del estado actual de los principales aspectos asociados a la gestión tecnológica y su relación con el desempeño de los sistemas especializados de leche. El sector lechero cuenta con una estructura de mercado imperfecta, alta atomización de la oferta del pequeño productor, bajos volúmenes de producción, altos costos de producción, baja visión empresarial, rezago tecnológico y dualismo técnico sectorial, productividades desiguales y eslabonamiento de intermediación. Todos estos aspectos configuran, en parte, el marco general nacional en el que es necesario insertar todo análisis que pretenda comprender la necesidad de la gestión tecnológica como alternativa que permita equilibrar los poderes entre los diferentes agentes del mercado.

• Autores: Barrios Hernández, Dursun; Cerón Muñoz, Mario Fernando; Restrepo Escobar, Fernando José
• Tipo de recurso: Review article
• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Universidad de Antioquia
• Repositorio: Repositorio UdeA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/41173
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10495/41173
• Palabra clave: Tecnología agrícola; Agricultural technology; Industria lechera; Dairy industry; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7cb2e55a; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2111
• Rights: openAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/