Desarrollo de una forma de dosificación sólida con fibra dietaria
RESUMEN: El objetivo de este estudio es evaluar las principales propiedades físicas de una forma de dosificación sólida elaborada a base de fibra dietaría de residuos de naranja (citrus sinensis), mandarina (citrus reticuladora), limón (citrus limon), piña (Ananas comosus), y maracuya (Passiflora ed...
- Autores:
-
Román Morales, María Orfilia
Flórez Acosta, Oscar Albeiro
Gutiérrez Estrada, Ester Lucía
Martínez Álvarez, Olga Lucía
Medina Montoya, Gilma Beatriz
- Tipo de recurso:
- Article of investigation
- Fecha de publicación:
- 2004
- Institución:
- Universidad de Antioquia
- Repositorio:
- Repositorio UdeA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/21348
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10495/21348
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- Palabra clave:
- Residuos de Alimentos
Garbage
Comprimidos
Tablets
Frutas
Fruit
Dosificación (Química)
Fibra dietaria
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- openAccess
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RESUMEN: El objetivo de este estudio es evaluar las principales propiedades físicas de una forma de dosificación sólida elaborada a base de fibra dietaría de residuos de naranja (citrus sinensis), mandarina (citrus reticuladora), limón (citrus limon), piña (Ananas comosus), y maracuya (Passiflora edulis). Los resultados de las pruebas fisicoquímicas (farmacotécnicas) preliminares muestran que las fibras de frutas en estudio presentan un comportamiento elástico. Finalmente, se encuentra que es posible elaborar por vía húmeda tabletas con fibra de maracuyá debido a sus propiedades de aglutinación. |
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Román Morales, María OrfiliaFlórez Acosta, Oscar AlbeiroGutiérrez Estrada, Ester LucíaMartínez Álvarez, Olga LucíaMedina Montoya, Gilma BeatrizDiseño y Formulación de Medicamentos Cosméticos y AfinesGrupo de Nutrición y Tecnología de Alimentos2021-07-31T17:40:45Z2021-07-31T17:40:45Z20040121-4004http://hdl.handle.net/10495/213482145-2660https://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/458RESUMEN: El objetivo de este estudio es evaluar las principales propiedades físicas de una forma de dosificación sólida elaborada a base de fibra dietaría de residuos de naranja (citrus sinensis), mandarina (citrus reticuladora), limón (citrus limon), piña (Ananas comosus), y maracuya (Passiflora edulis). Los resultados de las pruebas fisicoquímicas (farmacotécnicas) preliminares muestran que las fibras de frutas en estudio presentan un comportamiento elástico. Finalmente, se encuentra que es posible elaborar por vía húmeda tabletas con fibra de maracuyá debido a sus propiedades de aglutinación.ABSTRACT: The objective of this study is to evaluate the main physical properties of a solid dosage form made from dietary fiber from residues of orange (citrus sinensis), mandarin (citrus reticuladora), lemon (citrus limon), pineapple (Ananas comosus), and passion fruit (Passiflora edulis). The results of the preliminary physicochemical (pharmacotechnical) tests show that the fruit fibers under study show elastic behavior. Finally, it is found that it is possible to wet-process tablets with passion fruit fiber due to its binding properties.COL0003623COL00107716application/pdfspaUniversidad de Antioquia, Facultad de Ciencias Farmacéuticas y AlimentariasMedellín, Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Desarrollo de una forma de dosificación sólida con fibra dietariaPreparation of a dosage of solid type with dietary fiberArtículo de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1https://purl.org/redcol/resource_type/ARThttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionResiduos de AlimentosGarbageComprimidosTabletsFrutasFruitDosificación (Química)Fibra dietariaVitae112611VitaePublicationORIGINALRomanMaria_2004_DosificacionSolidaFibraDietaria.pdfRomanMaria_2004_DosificacionSolidaFibraDietaria.pdfArtículo de investigaciónapplication/pdf79089https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/9a789c1c-9a3e-43dd-aded-4367811c85f9/download61fad02b2ea686f2af12888cf32f0c0fMD51trueAnonymousREADCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81051https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/2092d6ce-0798-480c-a638-4004a1a932c5/downloade2060682c9c70d4d30c83c51448f4eedMD52falseAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/e9f92e10-7409-48f4-a560-88f53d3dca38/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53falseAnonymousREADTEXTRomanMaria_2004_DosificacionSolidaFibraDietaria.pdf.txtRomanMaria_2004_DosificacionSolidaFibraDietaria.pdf.txtExtracted texttext/plain12https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/aa9a1196-783c-475d-be5e-37c292217cbf/download36c6f0b2061da514c400c0bc2749b5cfMD54falseAnonymousREADTHUMBNAILRomanMaria_2004_DosificacionSolidaFibraDietaria.pdf.jpgRomanMaria_2004_DosificacionSolidaFibraDietaria.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg9666https://bibliotecadigital.udea.edu.co/bitstreams/41c7b01e-2409-40e8-9a0d-3653944e1790/downloada981b914a20d89f50c605597a7e21c4eMD55falseAnonymousREAD10495/21348oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/213482025-03-26 23:27:43.515http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/open.accesshttps://bibliotecadigital.udea.edu.coRepositorio Institucional de la Universidad de Antioquiaaplicacionbibliotecadigitalbiblioteca@udea.edu.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 |