Actualización del stock de repuestos para la máquina FL Tecnics mediante la evaluación de la criticidad de sus componentes y su estandarización en la empresa Nutrimenti S.A.S. Semestre de industria

RESUMEN : El presente proyecto se desarrolla en la empresa Nutrimenti S.A.S., con el fin de actualizar la información respecto a los repuestos de la máquina FL Tecnics, inicialmente con el uso de catálogos se dividirán los componentes y partes de la máquina según los últimos 2 niveles de la pirámide taxonómica con ayuda de la norma ISO 14224, para así obtener una visión detallada de cómo está compuesta la máquina. Luego se hará un listado de componentes que serán analizados bajo 5 de los 6 siguientes criterios (tiempo de llegada, impacto en la producción, seguridad, costos operativos, calidad y/o ambiental) en una matriz de criticidad; los criterios serán definidos luego de hacer una encuesta a personal de la empresa de diferentes áreas, eliminando el criterio que menor valor obtenga, estableciendo los de mayor importancia para la compañía, la matriz tendrá el propósito de establecer los tiempos que suelen tardar en fallar los componentes más críticos, definiendo así la cantidad de cada componente requerida en stock, para a futuro buscar disminuir el tiempo de los paros por falta de repuestos.

• Autores: Guarin Echeverri, Alejandro
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2025
• Institución: Universidad de Antioquia
• Repositorio: Repositorio UdeA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/44983
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10495/44983
• Palabra clave: Normalización; Standardization; Mantenimiento; Maintenance; Industria alimentaria; Food industry; Piezas de repuestos; Spare parts; Taxonomía; Taxonomy; Criticidad; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7631; http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept13886; http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept9776; http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept10928
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/