Caracterización socioeconómica de los pequeños productores de leche de ganado bovino en Colombia y estimación de la oferta de leche, 2017
El mercado lácteo para los pequeños productores enfrenta desafíos significativos asociados a la informalidad empresarial, baja productividad, la liberalización del comercio, bajos precios al productor, bajo nivel educativo de los productores, y la inelasticidad de la oferta de leche. El presente tra...
- Autores:
-
Escobar Quira, Norbey Orlando
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad de Antioquia
- Repositorio:
- Repositorio UdeA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/46354
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10495/46354
- Palabra clave:
- Industria lechera
Dairying
Seguridad alimenticia
Food security
Economía agrícola
Agricultural economy
Factores económicos,
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura. Construir infraestructuras resilientes, promover la industrialización inclusiva y sostenible y fomentar la innovación
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/