Plan de gestión ambiental para la planta de procesamiento Jardín Exotics S.A.S. Un compromiso con el medio ambiente y un enfoque hacia la sostenibilidad. Semestre de Industria

RESUMEN : La empresa Jardín Exotics S.A.S., dedicada al proceso de empaquetado y exportación de frutos tropicales como aguacate Hass y gulupa, tiene sus operaciones en el municipio de Jardín, Antioquia, Colombia. Para los procesos de recepción, clasificación, desinfección, empaquetado y embalaje de la fruta la empresa cuenta con dos plantas, en las que se generan residuos sólidos y en las que es necesario el uso de recursos como agua y energía. En este sentido, los residuos generados pueden representar un riesgo para el medio ambiente si no se realiza su correcta disposición y manejo, siendo la empresa categorizada como gran generadora. En este trabajo, se analizaron las cantidades de generación de residuos y consumo de recursos a través de indicadores que permitieron caracterizar y realizar un diagnóstico de aspectos e impactos ambientales. Como resultado, se identifican y proponen la evaluación de aspectos y valoración de impactos ambientales, identificando cada uno de los procesos asociados con la generación de residuos y uso de recursos naturales. Además, se proponen planes y estrategias de manejo de residuos y uso eficiente de recursos naturales. Las estrategias de prevención, mitigación y corrección son basadas en la caracterización de la planta, la evaluación de impactos ambientales y objetivos de sostenibilidad de la empresa. Se recomienda la implementación activa de los planes y estrategias con base al cronograma y retroalimentación constante para mejorar las estrategias. Finalmente, se identifican estrategias y actividades realizadas por la empresa, que son beneficiosas para el medio ambiente que se recomiendan seguir fortaleciendo.

• Autores: Restrepo Gallego, Carlos Andrés
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2025
• Institución: Universidad de Antioquia
• Repositorio: Repositorio UdeA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/45179
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10495/45179
• Palabra clave: Aguacate; Avocado; Residuos sólidos; Sostenibilidad; Sustainability; Agroindustria; Agro-industry; Exportación; Exports; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33560; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28831; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2761
• Rights: openAccess
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