Análisis de la situación de seguridad alimentaria de la comunidad de la vereda El Tagual del municipio de San Francisco en el primer trimestre de 2023

RESUMEN: La seguridad alimentaria es el acceso continuo y seguro a alimentación nutritiva y dietética, sin embargo, las poblaciones vulnerables han estado privadas de obtener alimentación saludable debido a la escasez de recursos, la inequidad en la distribución de la tierra y el limitado acceso a recursos de producción, generando así que la satisfacción de la necesidad alimentaria influya en el estado de la salud e impacte al ambiente debido al arraigo a la agricultura tradicional. El objetivo de este estudio fue analizar la situación de seguridad alimentaria de la comunidad de la Vereda El Tagual para conocer el acceso continuo y seguro a alimentación nutritiva y sana en el primer trimestre de 2023, mediante un estudio de caso con enfoque de investigación mixto, utilizando instrumentos de recolección de orden cuantitativo y cualitativo para analizar las características sociodemográficas y ambientales, y de factores relacionados a la alimentación. A partir de la investigación con enfoque mixto y de acuerdo a los resultados provenientes del análisis de los datos recolectados durante la implementación de encuestas y la construcción de la cartografía social se encontraron hogares con algún nivel de inseguridad alimentaria con una muestra representativa del 69,6%, además se identificaron aspectos sociodemográficos de la población objeto de estudio como prevalencia del rango de edad de adulto y adulto mayor y la carencia de recursos económicos; además de factores relacionados con la alimentación como la ausencia de actores facilitadores y presencia de actores obstaculizadores, las condiciones de infraestructura y vías de acceso y la ausencia de cadenas de distribución y comercialización para la producción.

• Autores: Calle Moncada, Alejandra; Ibarra Restrepo, Yasmín Irene; Torres Salas, Jéssica Alejandra
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2023
• Institución: Universidad de Antioquia
• Repositorio: Repositorio UdeA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.udea.edu.co:10495/40706
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10495/40706
• Palabra clave: Seguridad alimentaria en el hogar; Household food security; Inseguridad alimentaria; Food insecurity; Acceso al alimento; Food access; Diversidad de la alimentación; Dietary diversity; Suministro de alimentos; Food supply; Consumo de alimentos; Food consumption; Población rural; Rural population; Salud pública; Public health; Colombia; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9000078; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_c8ca1426; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7d40c88b; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_970d3308; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3029; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3016; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6705; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6349; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1767
• Rights: openAccess
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