Seguimiento de postcosecha en el cultivo de banano (Musa AAA Simmonds) tipo exportación, en Urabá – Antioquia, Colombia

La postcosecha es una actividad que inicia desde el momento de la cosecha de la fruta hasta que llega al consumidor final. Tiene como principios básicos, conservar la calidad e inocuidad de la fruta, reducir las pérdidas y garantizar su comercialización. Esta etapa del cultivo está interrelacionada...

Full description

Autores:

Emery Hernández, Natalia Milena

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad de Córdoba

Repositorio:

Repositorio Institucional Unicórdoba

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unicordoba.edu.co:ucordoba/8788

Acceso en línea:

https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/8788
https://repositorio.unicordoba.edu.co

Palabra clave:

Postcosecha
Calidad de fruta
Evaluaciones
Procesos
Control de labores.
Post-harvest
Fruit quality
Evaluations
Processes
Work control

Rights

openAccess

License

Copyright Universidad de Córdoba, 2024