Caracterización preliminar de compuestos antilisteriales producidos por bacterias ácido lácticas nativas
- Autores:
-
Botina A., Blanca
Zimmermann, Barbara H.
Vanegas, María
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2008
- Institución:
- Universidad de Córdoba
- Repositorio:
- Repositorio Institucional Unicórdoba
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unicordoba.edu.co:ucordoba/5600
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/5600
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- Palabra clave:
- Lactic acid bacteria
L. monocytogenes
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- Rights
- openAccess
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