"De muchas luchas" : vacas, vaqueros y el proceso de producción de carne al sur de los Estados Unidos.

En este texto rastreo algunos encuentros que acontecen a lo largo de un proceso de la producción de carne bovina de calidad suprema, al sur de los Estados Unidos. Al atender a los encuentros materiales, discursivos, y afectivos en la medida en que estos hacen cuerpos, el texto ofrece una mirada a la...

Full description

Autores:
Alejandro Ponce de León Calero
Tipo de recurso:
Article of investigation
Fecha de publicación:
2019
Institución:
Colegio Mayor de Cundinamarca
Repositorio:
Repositorio Colegio Mayor de Cundinamarca
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
https://doi.org/10.25058/20112742.n31.04
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Palabra clave:
Rights
openAccess
License
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