Evaluación de factibilidad para la creación de un restaurante con mesas digitales en la ciudad de Bogotá
Trabajo de Investigación
- Autores:
-
Mesa-Perdomo, Erika Alexandra
Ruiz-Osuna, Ignacio
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad Católica de Colombia
- Repositorio:
- RIUCaC - Repositorio U. Católica
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/16233
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10983/16233
- Palabra clave:
- TECNOLOGÍA
RESTAURANTE
COMIDA
MESAS DIGITALES
TECNOLOGÍA
INNOVACIÓN
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- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad Católica de Colombia, 2018
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PLANTEAMIENTO DE LA HIPOTESIS 7. DISEÑO METODOLÓGICO 8. ANALISIS DOFA 9. ESTUDIO DE MERCADO 10. ESTUDIO TÉCNICO 11. ESTUDIO ADMINISTRATIVO 12. ESTUDIO FINANCIERO 13. CONCLUSIONES 14. RECOMENDACIONES GLOSARIO BIBLIOGRAFIA ANEXOS APÉNDICESapplication/pdfMesa-Perdomo, E. A. & Ruiz-Osuna, I. (2018). Evaluación de factibilidad para la creación de un restaurante con mesas digitales en la ciudad de Bogotá. Trabajo de Grado. Universidad Católica de Colombia. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Programa de Economía. Especialización en Administración Financiera. Bogotá, Colombiahttp://hdl.handle.net/10983/16233spaFacultad de Ciencias Económicas y AdministrativasEspecialización en Administración FinancieraAyas, A. G. (10 de 08 de 2010). XING. Obtenido de https://www.xing.com/communities/posts/paso-4-analisis-de-la-demanda1003939342Barradeideas. (12 de 06 de 2015). Mesas táctiles interactivas para restaurantes. Obtenido de Youtube.com: https://www.youtube.com/watch?v=MOHXIbZlMY4Bazingaw. (s.f.). Paper Blog. Obtenido de Introducción a la cocina internacional: https://es.paperblog.com/introduccion-a-la-cocina-internacional-1407337/D.BUENAVIDA. (13 de MARZO de 2009). EL ESPECTADOR. Obtenido de ABASTO: https://www.elespectador.com/opinion/abasto-columna-127300DANE. (s.f.). DANE. Obtenido de http://www.dane.gov.co/index.php/69- espanol/geoestadistica/estratificacion/468-estratificacion-socioeconomicaDiego Coquillat. (11 de agosto de 2016). Las quejas online más comunes en los restaurantes y cómo afrontarlas. Obtenido de diegocoquillat.com: https://www.diegocoquillat.com/las-quejas-online-mas-comunes-en-losrestaurantes-y-como-afrontarlas/Ecured. (s.f.). Ecured. Obtenido de https://www.ecured.cu/Pantalla_t%C3%A1ctilElBulifoundation. (2017). Mise en place, el llibre. Obtenido de Caixabanklab: http://www.caixabanklab.com/elbullifoundation/ca/mise-place-llibre/ELTIEMPO.COM. (3 de JULIO de 1999). EL TIEMPO. Obtenido de CAFÉ RENAULT, EN EL PARQUE DE LA 93: http://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-907120Fonseca, M. T. (2006). Tecnologías gerenciales de restaurantes. Senac Sao Paulo.Gallego, J. F. (2007). Marketing para hoteles y restaurantes en los nuevos escenarios. Madrid, España: Editorial Paraninfo.Main, D. (2013). Who are the millennials. Obtenido de http://catherinehatzakos.net/wpcontent/uploads/2016/01/Diagnostic_Reading_Who-Are-theMillennials.docx.MASSCOMM. (8 de MAYO de 2012). MASSCOMM. Obtenido de https://www.masscomm.es/blog/primer-bar-restaurante-digital-tactil-touchinparisMéndez, V. P., & Caldas Molina, C. A. (2014). Manual de Procedimientos Operativos para Restaurantes. Cuenca, Ecuador: Universidad de Cuenca.Miranda, J. J. (2000). Gestión de proyectos : identificación, formulación, evaluación. Bogotá: MM Editores.OMICRONO. (26 de AGOSTO de 2017). OMICRONO EL ESPAÑOL.COM. 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Obtenido de youtube.com: https://www.youtube.com/watch?v=QVweHrTY31gDerechos Reservados - Universidad Católica de Colombia, 2018info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2TECNOLOGÍARESTAURANTECOMIDAMESAS DIGITALESTECNOLOGÍAINNOVACIÓNEvaluación de factibilidad para la creación de un restaurante con mesas digitales en la ciudad de BogotáTrabajo de grado - Especializaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/submittedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32PublicationORIGINALEvaluación de factibilidad para la creación de un restaurante con mesas digitales en la ciudad de.pdfEvaluación de factibilidad para la creación de un restaurante con mesas digitales en la ciudad de.pdfapplication/pdf1585441https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/625576b4-21f7-40d4-b7bf-4415908eb965/downloadaf6ae4c2e3230273b3e0e7141f815851MD51Resumen-analítico-en-educacion Estudio Factibilidad Mesas Digitales Bogoá.pdfResumen-analítico-en-educacion Estudio Factibilidad Mesas Digitales Bogoá.pdfapplication/pdf40705https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/95df8185-ca44-4c86-a91e-cc8bfc2750d3/downloadd9c045b04cdc7921e1ccab567bafb8aeMD52TEXTEvaluación de factibilidad para la creación de un restaurante con mesas digitales en la ciudad de.pdf.txtEvaluación de factibilidad para la creación de un restaurante con mesas digitales en la ciudad de.pdf.txtExtracted texttext/plain70333https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/74d3c589-d7a8-474f-93f8-b3ef8ef88936/download83c639a437f4409845f8dbeb03399c26MD53Resumen-analítico-en-educacion Estudio Factibilidad Mesas Digitales Bogoá.pdf.txtResumen-analítico-en-educacion Estudio Factibilidad Mesas Digitales Bogoá.pdf.txtExtracted texttext/plain8968https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/2fb3401f-7b04-4ef7-8eec-7ad40fbe46e6/download8b7c45bed773c184ff496f10dd6df406MD55THUMBNAILEvaluación de factibilidad para la creación de un restaurante con mesas digitales en la ciudad de.pdf.jpgEvaluación de factibilidad para la creación de un restaurante con mesas digitales en la ciudad de.pdf.jpgRIUCACimage/jpeg10453https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/50d524c6-201e-4727-8117-5843e36a5b27/downloaddd958df84a3a663aa9e1350e7d4d06e3MD54Resumen-analítico-en-educacion Estudio Factibilidad Mesas Digitales Bogoá.pdf.jpgResumen-analítico-en-educacion Estudio Factibilidad Mesas Digitales Bogoá.pdf.jpgRIUCACimage/jpeg19095https://repository.ucatolica.edu.co/bitstreams/6143f031-09f0-48f3-9a98-93163a9c6a4e/download6237f139720bfa5f4b138328e283be78MD5610983/16233oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/162332023-03-24 15:03:26.245https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/Derechos Reservados - Universidad Católica de Colombia, 2018https://repository.ucatolica.edu.coRepositorio Institucional Universidad Católica de Colombia - RIUCaCbdigital@metabiblioteca.com |