Planteamiento de estrategias para el aprovechamiento de los residuos del proceso productivo de la panela en trapiches de la Vereda Casas Blancas ubicado en el municipio de la Paz Santander, a partir de la definición de buenas prácticas productivas

Trabajo de investigación

Autores:

Diaz-Navarro, Silvia Vanessa

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad Católica de Colombia

Repositorio:

RIUCaC - Repositorio U. Católica

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.ucatolica.edu.co:10983/31864

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10983/31864

Palabra clave:

Panela-La Paz (Santander, Colombia)
Productos de residuos
Residuos agrícolas-Reciclaje
Value Stream Mapping (VSM)
Manufactura esbelta
620 - Ingeniería y operaciones afines
ODS 8. Trabajo decente y crecimiento económico
ODS 9. Industria, innovación e infraestructura
ODS 12. Producción y consumo responsables
Panela
Producción
VSM
Trapiche
Lean Manufactiring
Optimización

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openAccess

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