Micro y Nano encapsulación. Avances en las industrias farmacéutica, cosmética, biotecnológica y alimentaria
La micro y nanoencapsulación es una tecnología que ha experimentado un desarrollo significativo en las últimas décadas, impulsada por los avances en ciencia de materiales y biotecnología. Este enfoque innovador ha demostrado ser fundamental para mejorar la eficiencia y funcionalidad de diversos prod...
- Autores:
-
Bernal Rodríguez Carlos Alberto
Baena Aristizábal Claudia Milena
Urrego Álvarez Juan Ricardo
Ahumada Contreras Velky
- Tipo de recurso:
- Part of book
- Fecha de publicación:
- 2025
- Institución:
- Universidad de Cartagena
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Cartagena
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unicartagena.edu.co:11227/20142
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/11227/20142
- Palabra clave:
- Educación - Investigaciones
Industria farmacéutica
Microtecnología
Nanotecnología
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La micro y nanoencapsulación es una tecnología que ha experimentado un desarrollo significativo en las últimas décadas, impulsada por los avances en ciencia de materiales y biotecnología. Este enfoque innovador ha demostrado ser fundamental para mejorar la eficiencia y funcionalidad de diversos productos, desde medicamentos hasta cosméticos, pasando por alimentos y suplementos nutricionales. Al encapsular compuestos bioactivos, como extractos vegetales, aceites, células, bacterias y fármacos, en estructuras micro y nanométricas, se puede controlar su liberación, protegerlos de factores ambientales adversos, y mejorar su estabilidad y biodisponibilidad. El propósito de este libro es presentar un panorama integral de la micro y nanoencapsulación en el contexto de sus aplicaciones en las industrias farmacéuticas, cosméticas, biotecnológicos y alimentarias. A lo largo de los capítulos, exploraremos los principios fundamentales de la encapsulación, los diferentes métodos de encapsulación existentes y sus respectivas ventajas y desventajas. Además, se abordarán ejemplos prácticos de aplicaciones específicas de la tecnología en diversos sectores, así como los desafíos y oportunidades futuras que presenta este campo. En el ámbito farmacéutico, la micro y nanoencapsulación permite el desarrollo de sistemas de liberación controlada de medicamentos, mejorando su eficacia terapéutica y reduciendo posibles efectos secundarios. Asimismo, en la industria cosmética, estas técnicas posibilitan la creación de productos más eficaces y estables, con una liberación gradual de los ingredientes funcionales que benefician la salud y apariencia de la piel. En cuanto a la industria alimentaria, la encapsulación se utiliza para proteger nutrientes y aditivos, aumentar su vida útil y mejorar sus propiedades organolépticas. |
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El propósito de este libro es presentar un panorama integral de la micro y nanoencapsulación en el contexto de sus aplicaciones en las industrias farmacéuticas, cosméticas, biotecnológicos y alimentarias. A lo largo de los capítulos, exploraremos los principios fundamentales de la encapsulación, los diferentes métodos de encapsulación existentes y sus respectivas ventajas y desventajas. Además, se abordarán ejemplos prácticos de aplicaciones específicas de la tecnología en diversos sectores, así como los desafíos y oportunidades futuras que presenta este campo. En el ámbito farmacéutico, la micro y nanoencapsulación permite el desarrollo de sistemas de liberación controlada de medicamentos, mejorando su eficacia terapéutica y reduciendo posibles efectos secundarios. Asimismo, en la industria cosmética, estas técnicas posibilitan la creación de productos más eficaces y estables, con una liberación gradual de los ingredientes funcionales que benefician la salud y apariencia de la piel. En cuanto a la industria alimentaria, la encapsulación se utiliza para proteger nutrientes y aditivos, aumentar su vida útil y mejorar sus propiedades organolépticas.1. Procesos químicos 2. Industria farmacéutica 3. Cosméticos 4. Nanocosméticos 5. Nanobiotecnología337 páginas; 17 x 24 centímetrosapplication/pdfspaUniversidad Cartagena de IndiasCartagena de IndiasDerechos reservados Universidad de Cartagena.https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/Atribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccesstextoMicro y Nano encapsulación. Avances en las industrias farmacéutica, cosmética, biotecnológica y alimentariaLibroinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85http://purl.org/coar/resource_type/c_3248Textinfo:eu-repo/semantics/bookParthttp://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB1. Ahamed M, AlSalhi MS, Siddiqui MKJ. Silver nanoparticle applications and human health. 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