Estudio de Prefactibilidad para una Planta de Transformación de Cacao en Chocolate de Mesa en el Municipio de Puerto Gaitán en el Departamento del Meta

Se realiza un estudio de pre factibilidad el cual busca comprobar la viabilidad del proyecto de creación de una planta de transformación de cacao en chocolate de mesa en el municipio de Puerto Gaitán en el departamento del Meta, descubriendo así una oportunidad de negocio latente en este lugar, con este proyecto también se busca una alianza comercial con pequeños productores de cacao de la zona ya que por su localización geográfica no cuentan con un punto de comercialización del cacao especialmente en veredas lejanas del municipio de Puerto Gaitán como lo son Rubiales, puerto Triunfo, Santa Helena y Alto Tillava ya que se trata de pequeños productores los cuales cuentan con pequeñas áreas de cultivo, que se conforman de dos hectáreas, la mayoría de estas han sido otorgados por la gobernación del Meta, pero nadie en la zona le ha dado un aprovechamiento al grano que permita generar valor agregado, la comercialización de este producto el lugar más cercano para realizar su venta se encuentra en Villavicencio debido a que históricamente los lugares de producción en este departamento se han focalizado en la cuenca del Ariari. Se busca hacer parte de la agroindustria transformación y comercialización de cacao en el que se espera la amplia participación de comunidades agrícolas de pequeños productores otorgando servicios que beneficie no solo a la misma empresa sino a una comunidad en general. Se tuvieron en cuenta diferentes aspectos para el diseño de planta, tales como la localización, la distribución de planta, y la logística también se realizaron análisis de mercados competitividad, financieros y técnicos para la elaboración de este estudio y la información recolectada resulta ser satisfactoria para emprender con esta idea de negocio

• Autores: Paredes Siabato, Luz Carime
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad Santo Tomás
• Repositorio: Repositorio Institucional USTA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.usta.edu.co:11634/54497
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11634/54497
• Palabra clave: Administración de Empresa Agropecuaria; Plan de Gestión; Chocolate; Industria chocolatera; Cacao; Diseño de Planta; Mercados Competitivos
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