Estudio de factibilidad para la creación de una empresa de asesoría, consultoría y asistencia técnica veterinaria M&G S.A.S, orientada en la sanidad e inocuidad de la producción primaria pecuaria del Departamento de Arauca.
El presente trabajo corresponde al estudio de factibilidad para la creación de una empresa de asesoría y consultoría veterinaria M&G S.A.S, la cual tiene como objeto fundamental trabajar por la sanidad e inocuidad de la producción primaria pecuaria en el departamento de Arauca. El desarrollo de...
- Autores:
-
Mora Santos, Joahn Alexander
Galvis Velandia, Héctor Saúl
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad Santo Tomás
- Repositorio:
- Repositorio Institucional USTA
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.usta.edu.co:11634/15123
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/11634/15123
- Palabra clave:
- Estudio de factibilidad
Plan de negocios
Administración de empresas
Contaminación alimentaria
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- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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El presente trabajo corresponde al estudio de factibilidad para la creación de una empresa de asesoría y consultoría veterinaria M&G S.A.S, la cual tiene como objeto fundamental trabajar por la sanidad e inocuidad de la producción primaria pecuaria en el departamento de Arauca. El desarrollo de un plan de negocios o una idea nueva de negocios corresponde a un proceso que requiere del conocimiento de muchos aspectos para formalizarlo, además de un incansable esfuerzo y creatividad para lograrlo. En esta propuesta se quiere trabajar de manera decidida en la creación de una empresa de asesoría y consultoría veterinaria, la cual, logre una transformación de los sistemas de producción pecuarios del departamento de Arauca, con el fin, no solo de generar mayores ingresos a sus propietarios, sino, aumentar la calidad de vida animal y humana. Además, expandir el mercado de los productos y subproductos del campo araucano logrando posicionarlos a un nivel de competitividad nacional e internacional. La sanidad e inocuidad pecuaria son dos términos muy comunes hoy día, sobre todo si se habla de la calidad en la producción de alimentos y de la salud pública. En consecuencia, la sanidad corresponde a todas aquellas enfermedades y plagas causantes de contaminación de alimentos en cualquier momento de la producción primaria, por otro lado, se habla de inocuidad, refiriéndose a los agentes físicos, químicos y microbiológicos, también capaces de provocar riesgo de contaminación alimentaria y transmisión de enfermedades en el consumidor final. |
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En esta propuesta se quiere trabajar de manera decidida en la creación de una empresa de asesoría y consultoría veterinaria, la cual, logre una transformación de los sistemas de producción pecuarios del departamento de Arauca, con el fin, no solo de generar mayores ingresos a sus propietarios, sino, aumentar la calidad de vida animal y humana. Además, expandir el mercado de los productos y subproductos del campo araucano logrando posicionarlos a un nivel de competitividad nacional e internacional. La sanidad e inocuidad pecuaria son dos términos muy comunes hoy día, sobre todo si se habla de la calidad en la producción de alimentos y de la salud pública. En consecuencia, la sanidad corresponde a todas aquellas enfermedades y plagas causantes de contaminación de alimentos en cualquier momento de la producción primaria, por otro lado, se habla de inocuidad, refiriéndose a los agentes físicos, químicos y microbiológicos, también capaces de provocar riesgo de contaminación alimentaria y transmisión de enfermedades en el consumidor final.Especializaciónapplication/pdfAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Estudio de factibilidad para la creación de una empresa de asesoría, consultoría y asistencia técnica veterinaria M&G S.A.S, orientada en la sanidad e inocuidad de la producción primaria pecuaria del Departamento de Arauca.Trabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA DuadAgencia de noticias UN. 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Editado y producido por el Programa Gestión Agropecuaria de Fundación Chile.Consejo nacional de política económica y social-CONPES 3375. (2005). Política nacional de sanidad agropecuaria e inocuidad de alimentos para el sistema de medidas sanitarias y fitosanitarias. Bogotá: Obtenido de http://www.minambiente.gov.co/images/normativa/conpes/2005/Conpes_3375_2005.pdfDepartamento Administrativo Nacional Estadisticas. (2014). PIB Departamental. Bogotá: DANE.Dirección de Promoción y Prevención Salud Nutricional Alimentos y Bebidas. (2013). La inocuidad de los alimentos y su importancia en la cadena agroalimentaria. Tomado de https://www.minsalud.gov.co/Documents/Archivos-temporal-jd/alimentos-temporal.pdfDronzes, L. (2005). Manual para un plan de negocios. Edit. Autodesarrollo, México.FAO, (2005) Análisis prospectivo de la política agropecuaria y de desarrollo rural. Tomado de http://www.fao-evaluacion.org.mx/pagina/documentos/analisis-politicas/1%20Analisis%20prospectivo%20de%20politica%20agropecuaria.pdfMinisterio del trabajo – FUPAD. (2013). Documento diagnóstico del departamento de Arauca. Bogotá D.C.Nicholls y Cataño. (2013). Plan de mercadeo asesorías contables para médicos veterinarios y/o zootecnistas. Universidad CES- convenio universidad del rosario. Tomado de http://bdigital.ces.edu.co:8080/repositorio/bitstream/10946/3464/2/Asesorias_Medicos_Veterinarios.pdfParisier, (1975) Higiene, inspección y control de los alimentos. Historia, presente y futuro.Descargado de http://www.uco.es/nutybro/docencia/higiene/documentos/historia%20web.pdfSallenave, J.-P. (1993). Gerencia y planeación estratégica. Bogotá: Norma.Sanz, (1988) Historia de la bromatología (II parte). 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