Implementación de una planta de beneficio de aves en el Departamento de Caquetá

el sector avícola en Colombia representa la industria mas dinámica de la actividad agropecuaria y una de las mas desarrolladas, ocupando un lugar importante en la economía. la carne de pollo es una excelente opción a nivel mundial como fuente de proteína animal tomando una importancia estratégica en...

Full description

Autores:: Rodríguez Gutiérrez, Asdrubal

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2021

Institución:: Universidad Santo Tomás

Repositorio:: Repositorio Institucional USTA

Idioma:

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[Tesis de Especialización, Gerencia de Empresas Agropecuarias, Universidad Santo Tomás] Repositorio Institucional USTAhttp://hdl.handle.net/11634/34554repourl:https://repository.usta.edu.coel sector avícola en Colombia representa la industria mas dinámica de la actividad agropecuaria y una de las mas desarrolladas, ocupando un lugar importante en la economía. la carne de pollo es una excelente opción a nivel mundial como fuente de proteína animal tomando una importancia estratégica en la seguridad alimentaria, no solo en la favorabilidad económica, si no en su calidad organoléptica y fácil acceso pues se puede producir en pequeños espacios y sin conocimientos técnicos especiales.The poultry sector in colombia represents the most dynamic industry o the agricultural activity and one of the most developed, occupying an important place in the economy. Chicken meat is an excellent option worldwine as a source of animal protein, taken a strategic importance in food security, not only in economic favorability but also in its organoleptic quiality and easy access because it can be produced in small space and without special technical knowledgehttp://www.ustadistancia.edu.co/?page_id=3956Especializaciónapplication/pdfAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Abierto (Texto Completo)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Implementación de una planta de beneficio de aves en el Departamento de CaquetáEspecialización Gerencia de Empresas AgropecuariasImplementation of a poultry processing plant in the department of caquetaDescription of process variablesRodriguez, ABetter delivery conditions for carcass chicken to the inhabitants of the department of Florencia-CaquetaEspecialización en Gerencia De Empresas AgropecuariasPlan de negocioProductos avícolasplanta de beneficioproducción avícolaRequisitos legalesIndicadores financierosCarne de polloAves de engordeProteína animalSubproductoPollo en canalEstudio de mercadeoEncasetamientoFENAVIFlujogramaDecretosAves de engordeTrabajo de gradoinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisCRAI-USTA DuadAlvarez, R. 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